Есть множество рецептов хлеба, но меня всегда смущало то количество усилий, умений и неконтролируемых факторов, которые сопутствуют его созданию. Поэтому в моей кулинарной практике из дрожжевых я научилась печь только ореховый хлеб (пеку его крайне редко, так как работы уйма, а исчезает он со стола в секунды).
Однако познакомившись поближе с восточной кухней, я с радостью открыла для себя так называемый flat bread – лепешки, которые состоят чаще всего из 2 ингредиентов (мука и вода) и жарятся в печи или на сухой раскаленной сковороде. Экспериментируя, я заменила воду на печеную тыкву. Получилось изумительно! Попробуйте!
2013-2023 Copyright © Olga Ocwieja www.inthefamilypot.com All rights reserved