@inthefamilypot

Миндально-грушевый тарт

Порадуйте себя в выходные дни восхитительным миндально-грушевым тартом, который приведет ваши вкусовые рецепторы в состояние истинного блаженства. Этот десерт соединяет ореховую ноту миндаля с натуральной сладостью спелых груш, создавая поистине неповторимый вкус. Насладитесь хрустящей корочкой, которая идеально сочетается с нежными ломтиками груш и сочной миндальной начинкой. Когда вы пробуете первый кусочек, бархатистый миндальный крем нежно …

Continue reading “Миндально-грушевый тарт”

Кокосовый суп с курицей и шампиньонами

Здравствуйте. Сегодняшний рецепт – это одно из моих самых любимых блюд. И не только потому, что быстро и легко готовится, но и так как в него входят все мои любимые свежие приправы- имбирь, лимонная трава и листики лайма! Когда наступает холодная пора, на нашем столе появляются блюда с имбирём или галангалом. Он согревает, укрепляет и …

Continue reading “Кокосовый суп с курицей и шампиньонами”

Драники с сыром халуми и икрой

Драники для белоруса – это святое! В принципе, в каждой славянской кухне есть похожее блюдо. И ингредиенты почти те же, но дело в пропорциях. Настоящие белорусские драники готовятся из картошки, натертой на терке с пупырышками (“прощай пальцы”). Мука используется, но в очень малом количестве. Обязательна соль и яйцо. На чужбине я стала добавлять также немного …

Continue reading “Драники с сыром халуми и икрой”

Тыквенный тарт с ароматом копченого чая

Кабоча – это тип японской тыквы. Обычно она имеет округлую форму с тусклой темно-зеленой или ярко-оранжевой кожурой с небольшими полосами от цвета морской волны до белого и интенсивно желто-оранжевого цвета мякотью внутри. Кабоча обладает исключительным сладким вкусом, даже более сладким, чем мускатная тыква. По текстуре и вкусу она похожа на тыкву и сладкий картофель вместе …

Continue reading “Тыквенный тарт с ароматом копченого чая”

Frittelle di Spaghetti (или жареные спагетти)

Я просто обожаю готовить это блюдо! Особенно, когда вы устали от однообразия традиционных блюд из спагетти 😄. Называется оно FRITTELLE di SPAGHETTI (жареные спагетти) Однажды, сидя в библиотеке Queen Elisabeth 2 (знаменитый лайнер, который уже закончил свои плавания и является отелем в Дубае), я нашла кулинарную книгу и начала перелистывать страницы. Одна фотография очень привлекла …

Continue reading “Frittelle di Spaghetti (или жареные спагетти)”

Вкуснейший завтрак в банке! Овсянка в йогурте

Я решила #ВДОХНОВИТЬ вас на приготовление красивого и вкусного блюда заранее таким образом, чтобы оно было готово на завтрак следующего дня. Что может быть лучше, чем открыть холодильник рано утром и взять уже готовое блюдо, полное цветов, текстур и вкусов, не тратя на его приготовление ни минуты. ВСЕ В ОДНОМ! Блюдо это очень простое, легкое …

Continue reading “Вкуснейший завтрак в банке! Овсянка в йогурте”

Яблочные оладьи

Вкуснейшие Яблочные Оладьи Иногда можно позволить себе наслаждаться едой без каких-либо ограничений! Их и так слишком много, поэтому время от времени нам просто нужно отправить все диеты на Луну и радоваться всей палитре вкуса! Сегодняшний рецепт – о радости! о детских воспоминаниях и о свободе! Это не просто блины – это те блины, которые пекли …

Continue reading “Яблочные оладьи”

Банановый чизкейк

Не знаю, почему это происходит каждый раз, но когда я покупаю только 2 банана – дети расстраиваются, что этого мало. В то же время, когда я покупаю связку бананов (около 4-5 бананов в пучке), то ВСЕГДА остаются два банана, и никто не хочет их есть. Поскольку меня с детства учили НЕ тратить впустую еду, я …

Continue reading “Банановый чизкейк”

Печенье «Творожные розочки»

Что может быть лучше домашнего печенья. А еще лучше – печенье из домашнего творога! Да, вы правы. Приготовление собственного творога – одно из МЕНЕЕ популярных дел в наши дни. Однако, будучи на 100% любителем покуховарить и отважным разработчиком рецептов, я не могу удержаться от того, чтобы не съесть еще тепленький, свежеприготовленный творог прямо из льняного …

Continue reading “Печенье «Творожные розочки»”

Салат из латука и тунца

Наш идеальный ужин – это обычный САЛАТ.Во-первых, салат готовится быстро. Время имеет значение.Во-вторых, я могу использовать любые ингредиенты, которые найду в моем холодильнике, поэтому это очень экологично. Сокращая количество пищевых отходов, мы помогаем нашей планете. То, что помогает планете, обычно помогает нашему телу и здоровью.В-третьих, при правильном приготовлении салат содержит много питательных веществ. Хорошее питание …

Continue reading “Салат из латука и тунца”

Авокадо в объятьях соте из кейла

Всем хорошего настроения! Как вкусно начать день? Давайте начнем его с: Авокадо Кейла (листовой капусты)

Томатные кексы

Иногда кажется, ну что ещё можно придумать в кухни. Все ведь давно испробовано и приготовлено! Столько поваров на свете, столько любителей, тонны рецептов итд. Однако нет ничего невозможного. А вот и пример – кексы томатные! Попробуйте, не пожалеете!

Торт “Мишка на Севере”

В моей кулинарной коллекции есть очень много проверенных и вкусных тортов. Причиной всему любовь к выпечке. Причём дословно: я люблю печь пироги, печенья, готовить торты. Мне доставляет огромное удовольствие, когда я выставляю на стол дело моих рук и оно приводит в восторг моих дегустаторов. В такие моменты не думаешь о том, чтобы сфотографировать блюдо и …

Continue reading “Торт “Мишка на Севере””

Куриные зразы с омлетом

И ещё один оригинальный рецепт из куриного фарша. На этот раз будем его фаршировать омлетом :). Куриные зразы с омлетом легко готовить. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. И в любом виде они получаются очень вкусными.

Виды суши

Современные суши сильно отличаются от первоначального варианта, предложенного поваром-японцем. Сейчас в рецептах по приготовлению суши применяются большой спектр различных продуктов, которые привносят в блюдо новые вкусовые оттенки. Однако уникальная техника приготовления, которая была изобретена кулинаром из Японии, до этих пор считается наиболее совершенной.

История Суши

Суши, которые первоначально были только процессом для консервирования и хранения рыб, со временем превратились в искусство приготовления, сочетания и подачи простых и одновременно утонченных блюд, которые выходят за рамки общепринятого мнения, что суши это сырая рыба. Ведь само название «Суши» означает блюда, для приготовления которых используется Суши Меши (Sushi Meshi) или риса с винным уксусом.

Заправка к суши Сушидзу

Заправка для суши представляет собой смесь уксуса, подсластителя и соли. Отлично подходит для приготовления суши риса, салатов или маринадов. Приобрести заправку можно в любом магазине с азиатскими продуктами, а также можно самим приготовить дома.

Овощные булочки с кукурузной крупой

Добрый день. Как и обещала делюсь рецептом булочек, которые можно положить ребенку в ланч-бокс, ну или дать мужу на работу 😉 Кстати, их легко превратить в овощно-мясные, добавив обжаренный фарш или отваренную курицу.

Говяжьи тефтели с овощами

В наши дни на кухне так легко экспериментировать. Любой ингредиент доступен в обычном супермаркете. 15 лет назад я даже и не слышала о киноа, и сырое кокосовое молоко было невозможно найти нигде. А сегодня – эти продукты уже стали самыми обыкновенными пищевыми ингредиентами на моей кухне. Благодаря этим ингредиентам самые ростые говяжьи фрикадельки можно превратить в любимое …

Continue reading “Говяжьи тефтели с овощами”

Луковый суп (без алкоголя)

Один из самых известных французских супов – ЛУКОВЫЙ СУП – традиционно раздавался по утрам работникам и носильщикам рынка Les Halles в Париже еще в 80-х годах XIX века, после тяжелой рабочей ночи (рынок открывался в 9 вечера и был открыт до 8 утра). Луковый суп существует во французской кухне так давно, что уже почти невозможно …

Continue reading “Луковый суп (без алкоголя)”