Драники с сыром халуми и икрой

Ланч-боксы моих мальчишек, Яйца, НА ЗДОРОВЬЕ, Овощи, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Вторые блюда, Закуски, Ланч-бокс

Драники для белоруса – это святое! В принципе, в каждой славянской кухне есть похожее блюдо. И ингредиенты почти те же, но дело в пропорциях. Настоящие  белорусские драники готовятся из картошки, натертой на терке с пупырышками (“прощай пальцы”).  Мука используется, но в очень малом количестве. Обязательна соль и яйцо. На чужбине я стала добавлять также немного …

Frittelle di Spaghetti (или жареные спагетти)

Ланч-боксы моих мальчишек, Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Эко-кухня, Вегетарианство, Завтрак, Ланч-бокс

Я просто обожаю готовить это блюдо! Особенно, когда вы устали от однообразия традиционных блюд из спагетти 😄. Называется оно FRITTELLE di SPAGHETTI (жареные спагетти) Однажды, сидя в библиотеке Queen Elisabeth 2 (знаменитый лайнер, который уже закончил свои плавания и является отелем в Дубае), я нашла кулинарную книгу и начала перелистывать страницы. Одна фотография очень привлекла …

Яблочные оладьи

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Десерты, Завтрак, Ланч-бокс

Вкуснейшие Яблочные Оладьи Иногда можно позволить себе наслаждаться едой без каких-либо ограничений! Их и так слишком много, поэтому время от времени нам просто нужно отправить все диеты на Луну и радоваться всей палитре вкуса! Сегодняшний рецепт – о радости! о детских воспоминаниях и о свободе! Это не просто блины – это те блины, которые пекли …

Банановый чизкейк

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Эко-кухня, Вегетарианство, Десерты, Ланч-бокс

Не знаю, почему это происходит каждый раз, но когда я покупаю только 2 банана – дети расстраиваются, что этого мало. В то же время, когда я покупаю связку бананов (около 4-5 бананов в пучке), то ВСЕГДА остаются два банана, и никто не хочет их есть. Поскольку меня с детства учили НЕ тратить впустую еду, я …

Печенье «Творожные розочки»

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Вегетарианство, Десерты, Ланч-бокс

Что может быть лучше домашнего печенья. А еще лучше – печенье из домашнего творога! Да, вы правы. Приготовление собственного творога – одно из МЕНЕЕ популярных дел в наши дни. Однако, будучи на 100% любителем покуховарить и отважным разработчиком рецептов, я не могу удержаться от того, чтобы не съесть еще тепленький, свежеприготовленный творог прямо из льняного …

Томатные кексы

Ланч-боксы моих мальчишек, Яйца, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Овощи, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Десерты, Закуски, Ланч-бокс

Иногда кажется, ну что ещё можно придумать в кухни. Все ведь давно испробовано и приготовлено! Столько поваров на свете, столько любителей, тонны рецептов итд. Однако нет ничего невозможного. А вот и пример – кексы томатные! Попробуйте, не пожалеете!

Крок Мадам

Яйца, Мука, крупы, макароны, Мясо, Завтрак, Ланч-бокс

Продолжая тему завтраков, я решила поделиться очень вкусным рецептом, навеянным французской кухней. Бутерброд с хрустящей корочкой, нежным ароматом запеченной ветчины и сыра… или Croque Monsier впервые появился в парижских кафетериях в 1910 году.

Куриные зразы с омлетом

Молочные продукты, Яйца, Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

И ещё один оригинальный рецепт из куриного фарша. На этот раз будем его фаршировать омлетом :). Куриные зразы с омлетом легко готовить. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. И в любом виде они получаются очень вкусными.

Как приготовить суши дома

Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, НА ЗДОРОВЬЕ, Без лактозы, Веганство, Вегетарианство, Вторые блюда, Закуски, Ланч-бокс

Суши – это искусство. Искусство выходящее из традиции. Японская кухня – это прежде всего Рис, который вот уже на протяжении многих веков стал основой питания японцев. Современные суши сильно отличаются от их первоначального варианта Нарэдзуси. Суши, которые первоначально были только процессом для консервирования и хранения рыб, со временем превратились в искусство приготовления, сочетания и подачи простых …

Овощные булочки с кукурузной крупой

Яйца, Мука, крупы, макароны, Овощи, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Закуски, Ланч-бокс, Пироги, тарты, запеканки

Добрый день. Как и обещала делюсь рецептом булочек, которые можно положить ребенку в ланч-бокс, ну или дать мужу на работу 😉 Кстати, их легко превратить в овощно-мясные, добавив обжаренный фарш или отваренную курицу.

Говяжьи тефтели с овощами

Мясо, Закуски, Ланч-бокс, Пироги, тарты, запеканки

В наши дни на кухне так легко экспериментировать.  Любой ингредиент доступен в обычном супермаркете.  15 лет назад я даже и не слышала о киноа, и сырое кокосовое молоко было невозможно найти нигде.  А сегодня – эти продукты уже стали самыми обыкновенными пищевыми ингредиентами на моей кухне. Благодаря этим ингредиентам самые ростые говяжьи фрикадельки можно превратить в любимое …

Тыквенные Шарики

Яйца, НА ЗДОРОВЬЕ, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Десерты, Закуски, Ланч-бокс

Сегодня мой герой – это Тыква! Тыква (по-гречески «большая дыня») – это однолетнее травянистое растение, вид рода Тыква (Cucurbita) семейства Тыквенные, родом из Центральной Америки. С ботанической точки зрения тыква – это ягода. Он может быть разных форм и размеров, но чаще всего округлая с гладкой, слегка ребристой кожурой. Цветовая гамма варьируется от темно-зелёного вплоть …

Лингвини с Коричневым Маслом и Гренками

Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Эко-кухня, Вегетарианство, Вторые блюда, Ланч-бокс

Если у вас закончились идеи на обед или ужин, просто приготовьте ЛИНГВИНИ С КОРИЧНЕВЫМ МАСЛОМ И ГРЕНКАМИ! Вам потребуются только 3 ингредиента: макароны, масло и тостовый хлеб. Дополнительно вы можете добавить пармезан, листья базилика, перец чили или любые другие любимые специи. Я уверена, что если у вас есть дети, у вас в морозилке полно хлебных …

Запеченные куриные палочки

Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

Для всех любителей chicken nuggets! Это самый простой и быстрый рецепт домашних запеченных куриных палочек. Всего 3 ингредиента!

Творожное печенье с изюмом

Без яиц, Мука, крупы, макароны, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Ланч-бокс

Это восхитительное творожное печенье мягкое и нежное на вкус. Рецепт без яиц с цельной мукой – это здоровый вариант перекуса для школьного ланч-бокса или чего-то сладенького к чаю для всей семьи.

Картофельно-куриные котлетки

Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

Здравствуйте. Продолжая картофельную тематику, разрешите представить Вам еще одно вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Это котлетки из картошки и куриного фарша. Как бы два в одном: мясо с гарниром в одной котлетке. Подаем их со свежими салатами и овощами. Отличное блюдо на обед и ужин. Если приготовить их маленького размера, то они хорошо …

Ланч-боксы 38-42

Ланч-боксы моих мальчишек, Ланч-бокс

Время летит. Я не заметила, когда мои дети выросли так быстро, и когда это я успела сделать более 400 ланч-боксов !!!!! Поскольку их я готовлю каждый день, я решила делиться идеями для ланч-боксов еженедельно. Во-первых, вам удобнее планировать свои ланч-боксы с моими идеями. Во-вторых, мне так проще, так как обычно готовлю ланч-боксы я ночью и …

Цветное песочное печенье

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Десерты, Ланч-бокс

Иногда мое вдохновение активируется только от одного слова. На этот раз ключевым словом оказалось «гамбургер», так как мой муж готовил гамбургеры на ужин, а дети их лопали так, что за ушами трещало. Поскольку мясо я только ем, а не готовлю, я решила сделать свои собственные “гамбургеры”, используя в качестве «мяса» – цветное песочное тесто. Песочное …

Пельмени с мясом

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

В мире есть много людей, которые сумели превратить приготовление пельменей/вареников в «искусство». Я к ним не принадлежу. Я просто люблю готовить … и я мама. Так что, если вы – мама, вам точно знакомо то чувство, когда после многих попыток и проб дети наконец-то говорят: «Вкусно. Я хочу ещё», и в этот момент вы НА …

Домашние ржаные булочки

Без яиц, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Веганство, Вегетарианство, Завтрак, Ланч-бокс

Что может быть лучше божественного аромата свежеиспеченного хлеба, который дает нам ощущение, что мы находимся дома. Я только что наполнила наш дом этим приятным ароматом. Заказанный моими детьми, домашний ржаной хлеб готов! Снаружи у него хрустящая корочка, как свежие сорванные фрукты, внутри мягенький, и а вкус как из моих детских воспоминаний.