обед Archives ⋆ @inthefamilypot

Кокосовый суп с курицей и шампиньонами

Здравствуйте. Сегодняшний рецепт – это одно из моих самых любимых блюд. И не только потому, что быстро и легко готовится, но и так как в него входят все мои любимые свежие приправы- имбирь, лимонная трава и листики лайма! Когда наступает холодная пора, на нашем столе появляются блюда с имбирём или галангалом. Он согревает, укрепляет и …

Continue reading “Кокосовый суп с курицей и шампиньонами”

Говяжий бульон с горошком и макаронами

Olga Ocwieja

Если бы я предложила этот суп моим родителям, коренным белорусам, они бы очень удивились. Какой же суп без картошки! И все же, даже без картошки, но зато с макаронами, суп получился очень вкусным. Как оказалось, очень похожие блюда едят в Италии (не удивительно для страны “пиццы и пасты” :)). Главное – макароны должны быть аль …

Continue reading “Говяжий бульон с горошком и макаронами”

Куриные зразы с омлетом

Olga Ocwieja

И ещё один оригинальный рецепт из куриного фарша. На этот раз будем его фаршировать омлетом :). Куриные зразы с омлетом легко готовить. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. И в любом виде они получаются очень вкусными.

Как приготовить суши дома

Olga Ocwieja

Суши – это искусство. Искусство выходящее из традиции. Японская кухня – это прежде всего Рис, который вот уже на протяжении многих веков стал основой питания японцев. Современные суши сильно отличаются от их первоначального варианта Нарэдзуси. Суши, которые первоначально были только процессом для консервирования и хранения рыб, со временем превратились в искусство приготовления, сочетания и подачи простых …

Continue reading “Как приготовить суши дома”

Говяжьи тефтели с овощами

Olga Ocwieja

В наши дни на кухне так легко экспериментировать. Любой ингредиент доступен в обычном супермаркете. 15 лет назад я даже и не слышала о киноа, и сырое кокосовое молоко было невозможно найти нигде. А сегодня – эти продукты уже стали самыми обыкновенными пищевыми ингредиентами на моей кухне. Благодаря этим ингредиентам самые ростые говяжьи фрикадельки можно превратить в любимое …

Continue reading “Говяжьи тефтели с овощами”

Луковый суп (без алкоголя)

Olga Ocwieja

Один из самых известных французских супов – ЛУКОВЫЙ СУП – традиционно раздавался по утрам работникам и носильщикам рынка Les Halles в Париже еще в 80-х годах XIX века, после тяжелой рабочей ночи (рынок открывался в 9 вечера и был открыт до 8 утра). Луковый суп существует во французской кухне так давно, что уже почти невозможно …

Continue reading “Луковый суп (без алкоголя)”

Лингвини с Коричневым Маслом и Гренками

Olga Ocwieja

Если у вас закончились идеи на обед или ужин, просто приготовьте ЛИНГВИНИ С КОРИЧНЕВЫМ МАСЛОМ И ГРЕНКАМИ! Вам потребуются только 3 ингредиента: макароны, масло и тостовый хлеб. Дополнительно вы можете добавить пармезан, листья базилика, перец чили или любые другие любимые специи. Я уверена, что если у вас есть дети, у вас в морозилке полно хлебных …

Continue reading “Лингвини с Коричневым Маслом и Гренками”

Капуста с начинкой или мой способ на OKONOMIYAKI

Olga Ocwieja

Окономияки – это японское блюдо из разряда “фасифуд”, жареная лепешка из смеси разнообразных ингредиентов, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом (кацуобуси). Основные ингредиенты окономияки — вода, мука, яйцо, капуста, порошок тунца, остальные продукты по вкусу (например, лапша, мясо, рыба, и другие морепродукты, сыр, овощи), что отражено в названии блюда, происходящего от двух …

Continue reading “Капуста с начинкой или мой способ на OKONOMIYAKI”

Картофельно-куриные котлетки

Olga Ocwieja

Здравствуйте. Продолжая картофельную тематику, разрешите представить Вам еще одно вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Это котлетки из картошки и куриного фарша. Как бы два в одном: мясо с гарниром в одной котлетке. Подаем их со свежими салатами и овощами. Отличное блюдо на обед и ужин. Если приготовить их маленького размера, то они хорошо …

Continue reading “Картофельно-куриные котлетки”

Кокосовый суп с лимонной травой, лапшой и овощами

Olga Ocwieja

Ну и что я могу с собой поделать, если очень люблю ориентальную еду. Я ищу вдохновение в тайской, корейской, японской, китайской и вьетнамской кухонях. Они полны вкусов, ароматов, цвета и текстур. В ориентальной кухне всегда следуют правилу «4 S», что означает баланс в солености, сладости, кислотности и пряности (по-английски все эти слона начинаются на букву …

Continue reading “Кокосовый суп с лимонной травой, лапшой и овощами”

Цикорий, запеченный с мясом в коричневом соусе Бешамель

Olga Ocwieja

Я знаю, что весь Интернет сейчас наполнен рецептами, картинками и историями о тыкве. Но в Дубае нет сезонов! ☀️☀️☀️☀️☀️ Зато у нас круглогодично есть все возможные овощи или фрукты, импортируемые со всего мира. Я как обычно не замечаю, что пришла осень и продолжаю готовить с интересными овощами. Так что если вы ищете вдохновение приготовить что-нибудь …

Continue reading “Цикорий, запеченный с мясом в коричневом соусе Бешамель”

Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами

Olga Ocwieja

Сегодняшнее блюдо – это быстрый, но успешный кулинарный эксперимент моего мужа и меня. Он жарил рыбу, я отвечала за соус. Мы работали в унисон, что дало впечатляющий результат. Золотистые сардины с хрустящей корочкой с ароматным томатным соусом, полным свежести и вкуса – это очень легкий и здоровый вариант для ужина. Приятного аппетита! Желаю всем вкусного …

Continue reading “Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами”

Суп с манными клецками

Olga Ocwieja

Этот суп с манными клецками, родом из польской кухни, очень легкий и ароматный. Здесь можно использовать абсолютно любой бульон: овощной, куриный или говяжий – суп очень вкусный в любом варианте. Клецки с из шелковистой текстурой можно подавать как с супами, так и с мясом и овощами в качестве основного блюда. Для хранения клецок в холодильнике …

Continue reading “Суп с манными клецками”

Капустные котлеты с курицей

Olga Ocwieja

Размышляя о том, как использовать белую капусту, которую мы недавно купили, у меня перед глазами было все время несколько идей. Но когда мы были лицом к лицу друг с другом с капустой, я полностью изменила свое решение. На самом деле мне удалось даже приготовить два разных блюда из одних и тех же ингредиентов. Вот одно …

Continue reading “Капустные котлеты с курицей”

Открытый пирог с яблоками и тремя сырами

Olga Ocwieja

Для всех любителей сыров!!! Если честно, вкуснее пирога я еще не ела! Не то чтобы я себя хвалила, но этот рецепт действительно получился на славу! Открытый пирог с карамелизированными яблоками и различными видами сыров – это блюдо, от запаха которого можно просто захлебнуться слюной! И не смотрите, что рецепт немного длинноват – его легко готовить. …

Continue reading “Открытый пирог с яблоками и тремя сырами”

Фрикадельки из ягнятины с йогуртом

Olga Ocwieja

Как я уже вспоминала много раз: мясо -это не самая сильная сторона на кухне. Это мой муж играет роль лучшего мясного шеф-повара и готовит вкусные блюда всей нашей семье. Но он много путешествует, и иногда я остаюсь с мясом лицом к лицу! Это было мое первое столкновение с фаршем из ягнятины. Я нашла греческий йогурт …

Continue reading “Фрикадельки из ягнятины с йогуртом”

Салат из цикория и крабовых палочек

Olga Ocwieja

Цикорий – это один из тех продуктов, которые я всегда обходила в магазине. На этот раз я решила дать себе шанс и создать что-то съедобное. Как вы знаете, вкус цикория очень специфичен и горький. Чтобы уменьшить горечь, я поместила цикорий в подслащенную воду на нескольких часов. Это сработало! Вкус стал действительно хорош. Остальное было всего …

Continue reading “Салат из цикория и крабовых палочек”

Метка: обед

Уголок Автора

Метки

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

Кокосовый суп с курицей и шампиньонами

Говяжий бульон с горошком и макаронами

Куриные зразы с омлетом

Как приготовить суши дома

Говяжьи тефтели с овощами

Луковый суп (без алкоголя)

Лингвини с Коричневым Маслом и Гренками

Капуста с начинкой или мой способ на OKONOMIYAKI

Картофельно-куриные котлетки

Кокосовый суп с лимонной травой, лапшой и овощами

Цикорий, запеченный с мясом в коричневом соусе Бешамель

Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами

Суп с манными клецками

Капустные котлеты с курицей

Открытый пирог с яблоками и тремя сырами

Фрикадельки из ягнятины с йогуртом

Салат из цикория и крабовых палочек

Салат с сыром и яблоками

Зеленый горошек с морковкой

Салат с тунцом, яйцом и соусом из тахини