Как-то раз, поздно вечером, когда детей я уложила спать, а муж пребывал в командировке, я решила посмотреть фильм. Надо сказать, что смотрю я фильмы и читаю книги в большинстве своём связанные с едой. Я даже криминалы нахожу такие, где действие происходит, например, во время кулинарного конкурса, не вспомню уж о ресторанных историях или просто о еде. И тут как раз я наткнулась на фильм о девушке, которая работала в маленьком китайском ресторанчике, главным достоинством которого был суп с лапшой (рамен). И что же вы думаете, на следующий же день у нас на обед тоже была лапша в ориентальном стиле.

Курица терияки с лапшой удон

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 С. Чтобы приготовить соус терияки, нужно смешать соевый соус, мед, имбирь, сахар, апельсиновый сок и хорошо все перемешать.
2. Залить этим соусом промытые и обсушенные куриные грудки. Мариновать мин. 1 час.
3. Переложить курицу вместе с маринадом в форму для запекания и готовить в духовке ок. 25 минут.
4. В это время сварить лапшу удон: залить кипятком и довести еще раз до кипения. Варить 3-4 минуты. Отцедить и перемешать с кинзой и мелко нарезанным зеленым луком.
5. Подавать порезанные грудки, на готовой лапше удон, полив соусом.

Приятного аппетита!