Кто бы подумал, что лосось полюбит брюссельскую капусту!? Свадьбы могло бы и не быть, если бы им не помог сват – чеснок и сваха- белое вино. Получился идеальный марьяж.

Лосось, запеченный с брюссельской капустой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Капусту помыть, осушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и выложить в огнеупорную форму. Очистить половину головки чеснока и положить целые зубчики к капусте. Оставшийся чеснок очистить, раздавить ножом и мелко порубить. Смешать его с оливковым маслом, орегано, солью и перцем. Полить капусту 3 ст л этой смеси.

2. Вставить в духовку и запекать при температуре 200 С около 15-20 минут (один раз помешать).

3. Оставшийся чесночный соус смешать с вином. Выложить лосось на капусту, полить соусом, посыпать орегано, посолить и поперчить.

4. Запекать еще 15 минут при температуре 190С. Подавать с лимоном.