Овощи из вока

Olga Ocwieja
Sidebar

Уголок Автора

Метки

baking breakfast cheese delicious eggs flour fruits lunch lunch-box meat milk party potatoes salad savory sweets tasty vegetables vegetarian вегетарианские вегетарианские блюда вегетарианство вкусно выпечка говядина десерт завтрак закуска картофель ланч-бокс лук молоко мука мучные изделия мясо обед овощи праздник рис салат сладкое сыр тесто фрукты яйца

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

baking breakfast cheese delicious eggs flour fruits lunch lunch-box meat milk party potatoes salad savory sweets tasty vegetables vegetarian вегетарианские вегетарианские блюда вегетарианство вкусно выпечка говядина десерт завтрак закуска картофель ланч-бокс лук молоко мука мучные изделия мясо обед овощи праздник рис салат сладкое сыр тесто фрукты яйца

Это блюдо как повзрослевшая версия студенческих овощей со сковороды. Только теперь вместо сковороды – модный вок; вместо замороженных овощей из пакетика – свежая спаржа и брокколи, заправленные имбирём и мятой. Но суть осталась та же самая – быстро и вкусно.

Овощи из вока

Ингредиенты:

– 1 ст л кунжутного или растительного масла
– 2 перчика красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного
– 5 см свежего корня имбиря, очищенного и порезанного тонкими полосочками
– 3 веточки зеленого лука, порезанного кусочками размером ок 2-3 см
– 2 зубчика чеснока, раздавленного ножом и мелко порезанного
– 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и порезанный полосками
– 300 г броколли, разделенного на соцветия
– 450 г спаржи, почищенной и разрезанной на 2-3 кусочка
– 2 ст л соевого соуса
– 2 ст л сахара
– горсть порезанных свежих листьев мяты
– 1 ст л черного кунжута
– соль и перец

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло в воке на среднем огне и кисточкой равномерно смазать края вока. Добавить чили и имбирь, жарить несколько секунд, затем добавить зеленый лук и через несколько секунд – чеснок. Жарить ок 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  2. Выложить в вок перец, через несколько минут – броколли, жарить еще минут 5, затем добавить спаржу. Готовить еще 3-4 минуты.
  3. Посыпать сахаром, влить соевый соус, посолить и поперчить. Жарить еще несколько минут пока сахар не распустится. Снять с огня и добавить листья мяты. Подавать блюдо горячим с рисом.

2013-2025 Copyright © Olga Ocwieja www.inthefamilypot.com All rights reserved