Новый год! Для меня это особенный праздник. И каждый раз я, как маленькая девочка, жду подарков под ёлку от Деда Мороза. Ведь вера творит чудеса. Чем сильнее мы во что-то верим, тем быстрее исполнится наше желание.

Когда у меня такое праздничное настроение, я с огромным удовольствием могу готовить день и ночь и накормить целую армию. Хочется сотворить что-нибудь эдакое, чтоб соответствовало этой сказочной ночи. Отсюда и салат в яблоках. А почему бы и нет?!

Мясной салат в яблоках

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарезать лук и морковь средними кубиками и обжарить на растительном масле.
2. Вырезку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от плёнок и порезать поперёк волокон кубиками 1 см.
3. Переложить овощи в отдельную миску.
4. В той же сковороде обжарить мясо 2-3 минуты. Добавить к мясу сметану, прогреть, не давая закипеть и свернуться, лишь немного загустеть. При желании можно добавить 1 ч л муки. Посолить.
5. Грудинку нарезать кубиками 1 см. Мелко порубить корнишоны и укроп. Из яблок вырезать сердцевину и выскоблить немного мякоть, добавляя её к начинке. Смешать овощи, мясо, грудинку.
6. Начинить получившимся фаршем яблоки.
7. Запекать в разогретой духовке до 180 С в течение 20-25 минут.