Этих красавиц даже жалко есть на первый взгляд. Но как только откусишь разок – не можешь остановиться. Вот это уже действительно очень быстрый и вкусный рецепт, который украсит любой стол. Конечно, меренги можно приготовить дома самому, но это требует много времени, техники и проверенной духовки. Я же выбрала легкий вариант – готовые меренги из магазина. Нужно только помнить, что этот десерт лучше сразу подавать, пока крем не размягчит меренгу. Приятного аппетита!

Новогодние меренги с цветочками

Ингредиенты:

• ведерко готовых маленьких меренг (ок 16 половинок)
• 50 мл сливок (double cream)
• съедобные цветы «анютины глазки»
• свежие ягоды малины

Способ приготовления:

1. Охлажденные в холодильнике сливки взбить миксером на средних оборотах. Осторожно, чтобы не получилось масло.
2. Половинку меренги смазать взбитыми сливками, положить малинку (если ягода слишком большая, предварительно разрезать ее пополам), еще смазать сливками, так чтобы ягодки не было видно и прикрыть второй половинкой меренги. Сверху украсить съедобными цветочками.
3. Внимание: десерт этот лучше всего сразу подавать на стол (макс 2-3 часа), так как меренги от крема становятся мягкими.