масло Archives ⋆ @inthefamilypot

Банановый чизкейк

Не знаю, почему это происходит каждый раз, но когда я покупаю только 2 банана – дети расстраиваются, что этого мало. В то же время, когда я покупаю связку бананов (около 4-5 бананов в пучке), то ВСЕГДА остаются два банана, и никто не хочет их есть. Поскольку меня с детства учили НЕ тратить впустую еду, я …

Continue reading “Банановый чизкейк”

Печенье «Творожные розочки»

Olga Ocwieja

Что может быть лучше домашнего печенья. А еще лучше – печенье из домашнего творога! Да, вы правы. Приготовление собственного творога – одно из МЕНЕЕ популярных дел в наши дни. Однако, будучи на 100% любителем покуховарить и отважным разработчиком рецептов, я не могу удержаться от того, чтобы не съесть еще тепленький, свежеприготовленный творог прямо из льняного …

Continue reading “Печенье «Творожные розочки»”

Запеченные куриные палочки

Olga Ocwieja

Для всех любителей chicken nuggets! Это самый простой и быстрый рецепт домашних запеченных куриных палочек. Всего 3 ингредиента!

Масляный основной крем на сахарной пудре

Olga Ocwieja

Масляные кремы очень легко принимают различные рельефные формы и устойчиво их сохраняют. Сливочное масло, являющееся основой масляных кремов, должно быть несоленым, без посторонних привкусов и запахов. Основные кремы различны по составу продуктов, способам изготовления, срокам хранения и вкусу. Любому из основных кремов можно придать различный вкус и аромат, добавив какое-либо ароматическое или вкусовое вещество. Ниже …

Continue reading “Масляный основной крем на сахарной пудре”

Творожные пирожки

Olga Ocwieja

Я очень люблю творожную запеканку по классическому рецепту (из кулинарной книги “1000 кулинарных рецептов”), особенно с киселем. Готова ее есть каждый день. Но вот только в ланч-боксе она у нас почему-то не на расхват. Поэтому на базе проверенного рецепта я сотворила еще одно блюдо из творога, почти как запеканка, но в виде пирожков любой формы. …

Continue reading “Творожные пирожки”

Маффины из йогурта с голубикой

Olga Ocwieja

Какая вкуснятина получилась! А все из-за того, что я не люблю переводить продукты. В холодильнике мозолил глаза йогурт и целое ведерко американской голубики (в магазине была акция – и этим все сказано). Пришлось выдумывать, что же можно приготовить из этих ингредиентов, да еще и такое, чтобы можно было положить в ланч-бокс сыну. Эксперимент удался!

Пшённая каша с тыквой

Olga Ocwieja

Кашу можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Сразу вспоминается сказка, как солдат кашу варил ? Правда, в нашем случае, для каши не нужно ни топора, ни сапог. Пшенки, молока, масла и тыквы вполне хватит. Приятного кашеварения!

Клубничный тарт с кремом Патисьер

Olga Ocwieja

Приветствую снова всех любителей покуховарить. Тяжело писать, когда дома все – поклонники “яблочных” продуктов и дословно вырывают у меня их из рук. Вот и сейчас 7-ми месячный Никита тянется своими ручонками к моей виртуальной клавиатуре на айпаде. Последнее время мне часто задают вопрос: когда я успеваю готовить??? Помощниц по дому у меня нет, двое маленьких …

Continue reading “Клубничный тарт с кремом Патисьер”

Ростбиф с йоркширским пудингом

Olga Ocwieja

В средние века ростбиф появился впервые на пиршествах в Англии. Сегодня же наибольшее количество говядины на душу населения в Европе употребляют во Франции, тогда как мировое первенство как по производству, так и по потреблению, принадлежит американцам. Высококачественная говядина имеет ярко-красный цвет и довольно плотную консистенцию; она блестит и упруга на ощупь, а более толстые части …

Continue reading “Ростбиф с йоркширским пудингом”

Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой

Olga Ocwieja

Здравствуйте! В моей кулинарной книге можно найти не только замысловатые рецепты из заморской кухни с непонятными для многих ингредиентами. Но также там есть самые простые блюда из известных всем продуктов. Напомнила мне о них моя Свекровь, когда мы обсуждали супы. И как Вы наверняка знаете, споткнуться можно чаще всего именно на таких простых рецептах. Я …

Continue reading “Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой”

Морковные сиченики

Olga Ocwieja

Мои родители родом из Полесья, расположенного на территории четырёх государств: Беларуси, Польши, России и Украины. История так сильно переплела здесь культуру, языки и кухню, что тяжело теперь приписать ту или иную традицию конкретному народу. На столе у нас часто появлялись блюда из немецкой, польской, украинской или русской кухни.

Творожные розочки

Olga Ocwieja

Недавно в садике у нашего сынишки отмечался Национальный День – день всех народов. Деткам выдали “паспорта” и они проходили паспортный контроль, путешествуя по различным континентам и странам. Все это было подготовлено замечательными детсадовскими работниками. Родители должны были принести только что-то из традиционной кухни и одеть деток в национальные костюмы.

Шарлотка без яиц

Olga Ocwieja

Когда я составляю меню к праздникам, я всегда учитываю затраты времени и сил. Конечно, можно запланировать приготовление даже Крокембуш (Croquembouche), только тогда на столе будет одиноко любоваться слегка кривая башня, напоминающая Вавилонскую, а времени не останется даже на то, чтобы открыть бутылку шампанского в 12:00 (если вы вообще не упадете без сил к этому времени).

Яйца “à la tripe”

Olga Ocwieja

Когда-то количество складок на шапке повара говорило о том, сколько блюд он может приготовить из яиц, тем самым ставя его на определенный уровень карьерной лестницы. Сегодня же большинство ресторанов предлагает на завтрак похожий “стандартный” набор. Но как хочется чего-то новенького. Корни рецепта, которым я хочу с вами поделиться, растут из польской кулинарной книги 19-го века. …

Continue reading “Яйца “à la tripe””

Метка: масло

Уголок Автора

Метки

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

Банановый чизкейк

Печенье «Творожные розочки»

Запеченные куриные палочки

Масляный основной крем на сахарной пудре

Творожные пирожки

Маффины из йогурта с голубикой

Пшённая каша с тыквой

Клубничный тарт с кремом Патисьер

Ростбиф с йоркширским пудингом

Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой

Морковные сиченики

Творожные розочки

Шарлотка без яиц

Яйца “à la tripe”