Салат с консервированным тунцом и огурцами

Без яиц, Рыба и морепродукты, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Вегетарианство, Салаты

Я очень редко ем макароны. Не потому что не люблю, просто стараюсь ограничивать количество углеводов в моей диете. Именно поэтому я почти никогда не готовлю салатов с макаронами. НО! Вчера я приготовила новый очень вкусный и простой салат именно с макаронами. Всего пара ингредиентов и вуаля!!! Нужно отметить, чтобы этот салат получился нужно обязательно использовать …

Ориентальный салат

Без яиц, Фрукты, Без глютена, Без лактозы, Веганство, Вегетарианство, Салаты

Итак, сезон экзотических фруктов открыт. Я обожаю их свежий запах и никак не могу устоять перед ними. Недавно я открыла для себя новый фрукт: китайскую сливу (локуат), мало у нас известный. Плоды маленькие, напоминающие яблочки, внутри – косточка/-ки. По вкусу напоминают сладкую айву. Сегодня я приготовила салат из экзотических фруктов, простой и вкусный, рецептом которого …

Салат из рукколы с яблоком

Без яиц, Фрукты, Без глютена, Овощи, Вегетарианство, Салаты

Давным-давно за тридевять земель…был у меня ресторан, где одним из главных позиций в меню были салаты. Возможно именно поэтому приготовление салатов для меня проще пареной репы: мысленно все ингредиенты смешиваю, приправляю и точно знаю какой должен получиться вкус. И каждый раз я готовлю новые салаты, поэтому если записывать все рецепты, то не хватило бы памяти …

Шпинат с орешками пинии и изюмом

Без яиц, Без глютена, Без лактозы, Эко-кухня, Веганство, Овощи, Вегетарианство, Закуски, Салаты

У меня в рационе есть несколько овощей и растений, из которых мне всегда хочется приготовить что-то оригинальное. Это баклажаны, тыква и шпинат. Хоть у нас в доме шпинат отсутствовал на нашем столе, и познакомилась я с ним только когда стала жить в Польше. Причём там он подавался в таком виде, что я не удивляюсь, что …

Кабачки с помидорами по-быстрому

Без яиц, Овощи, Вегетарианство, Вторые блюда, Салаты

Вечером ужин с двумя маленькими детьми обычно проходит в бегах. Главное – детей накормить, помыть и спать уложить. А поскольку их планы не всегда совпадают с нашими, родительскими, мы часто остаёмся без ужина.  Ну потому что ночью мы как-то есть не привыкли ?. В такой ситуации дорога каждая минута, а быстрые рецепты дороже золота.  Сегодня …

Салат из кукурузы и ананаса

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Салаты

Когда я переселилась в Дубай, из-за обилия всевозможных свежих овощей и салатов, я полностью отказалась от салатов с майонезом, так популярных странах с холодным климатом. Но сегодня заглянув в холодильник перед ужином и оценив суровым взглядом его содержимое, на ум мне пришёл только один салат с майонезной заправкой. Как определенные вкусы связывают нас с прошлым! …

Овощной салат с сельдью в яйце, или “шуба” наизнанку

Яйца, Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Овощи, Вегетарианство, Салаты

Часто вдохновение черпает свои корни из абсолютно несвязанных между собой вещей, предметов, людей или сфер. В моем случае оно меня нагнало прямо в магазине с одеждой, где на манекенах была представлена новая коллекция одежды со швами наружу.  Inside out (или наоборот) – это выражение можно часто встретить в моде. Мне же в преддверии новогодней суеты …

Салат из крабовых палочек в огуречных корзинках

Без яиц, Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Вегетарианство, Закуски, Салаты

Если вы хоть раз были на праздновании русского Нового года или вы сами родом из Японии, то наверняка знаете, что такое «СУРИМИ». Забавно то, что даже несмотря на то, что сурими называют «крабовыми палочками», обычно они не содержат крабового мяса (кроме небольшого количества крабового экстракта, который иногда добавляют для ароматизации). И все же его готовят …

Сырный рулет с зелёным луком и сурими

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Вегетарианство, Закуски, Салаты

Несмотря на домашнюю рутину и обязанности с двумя маленькими детьми, мы с мужем все же иногда умудряемся позвать домой гостей и удивить их за столом чем-то эдаким. Муж, как настоящий мужчина тащит в дом мамонта и готовит из него замечательные мясные блюда. Я же собираю комплименты под горящие креветки с мёдом и коньяком. Гости восторгаются …

Чипсы из сладкого картофеля с цукини и маскарпоне

Молочные продукты, Без яиц, Праздничные блюда, Без глютена, Овощи, Вегетарианство, Закуски, Салаты

Недавно меня посетила кулинарная муза и я всю прошлую неделю экспериментировала как могла. Вот один из эффектов моего творчества – оригинальная закуска из сладкого картофеля.

Салат из Авокадо с Креветками

Без яиц, Праздничные блюда, Рыба и морепродукты, Без глютена, Овощи, Вегетарианство, Закуски, Салаты

Салаты – это то, чем мы обычно ужинаем. Каждый вечер – новый салат, непохожий на предыдущий. Иногда не успеваю записывать, что я там намешала – салат съедают быстрее, чем я его сфотографирую – и тогда вообще о его повторении не может быть и речи. Рецепт этого салата мне удалось записать post factum – нам он …

Салат из печёных баклажанов с сыром рикотта

Молочные продукты, Без яиц, Без глютена, Овощи, Вегетарианство, Салаты

Я очень люблю баклажаны. В любом виде: жареные, пареные, тушеные. Мне нравится их вкус и аромат. Моим открытием стал этот салат, который идеально подходит на ужин.