Вот еще одно блюдо с нашего вигилийного стола. И опять для любителей креветок. На этот раз лучше брать креветки среднего размера. Хорошо это блюдо тем, что можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Имбирные креветки с медом

Ингредиенты:

• 1 кг креветок
• 5 см свежего корня имбиря
• 5 больших зубчиков чеснока
• 1 лимон
• соль
• 1 ст л сливочного масла + 1 ч л растительного масла
• 2 ст л меда акации

Способ приготовления:

1. Очищенные креветки замариновать в смеси из раздавленного и порубленного чеснока, тертого на терке имбиря и лимонном соке. Оставить на 1 час.
2. Растопить масло в большой сковороде. Выложить креветки одним слоем, так чтобы равномерно жарились.
3. Когда креветки будут почти готовы, полить медом и жарить до загустения и кармелизации.
4. Для подачи выложить креветки на листья салата и украсить петрушкой. Подавать можно как горячими, так и холодными.