Вот еще одно блюдо с нашего вигилийного стола. И опять для любителей креветок. На этот раз лучше брать креветки среднего размера. Хорошо это блюдо тем, что можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Имбирные креветки с медом
Ингредиенты:
- 1 кг креветок
- 5 см свежего корня имбиря
- 5 больших зубчиков чеснока
- 1 лимон
- соль
- 1 ст л сливочного масла + 1 ч л растительного масла
- 2 ст л меда акации
Способ приготовления:
- Очищенные креветки замариновать в смеси из раздавленного и порубленного чеснока, тертого на терке имбиря и лимонном соке. Оставить на 1 час.
- Растопить масло в большой сковороде. Выложить креветки одним слоем, так чтобы равномерно жарились.
- Когда креветки будут почти готовы, полить медом и жарить до загустения и кармелизации.
- Для подачи выложить креветки на листья салата и украсить петрушкой. Подавать можно как горячими, так и холодными.