Свекольный хуммус с клубникой

Ингредиенты:

• 1 запеченная свекла
• 1/2 банки (200 г) нута с жидкостью
• 2 большие клубники
• 1 ст л тахини
• 1 очень маленький зубчик чеснока
• 1/8 стакана оливкового масла
• Поваренная соль

Способ приготовления:

1. Обертываем неочищенную свеклу в алюминиевую фольгу и запекаем в духовке около 45 минут при температуре 190 ° C. Как только свекла станет мягкой, вынимаем из духовки и немного даем остыть в фольге. Затем разворачиваем и чистим свеклу.
2. Нарезаем свеклу и кладем в блендер. Добавляем туда нут с жидкостью, клубнику, тахини, чеснок, оливковое масло и щепотку соли. Измельчаем до консистенции пюре.
3. Подаем с арабским хлебом, лавашем или хлебными палочками.