Карп, запечённый с апельсинами

Карп хоть рыба и “костлявая”, зато очень вкусная, если знать, как её приготовить. Я часто пробовала эту рыбу в разных вариантах в польских домах. Особенно популярно заливное из карпа, карп фаршированный (это просто объеденье, как говорят поляки, niebo w gębie) и жареный карп. Однако всегда я подходила к этим блюдам осторожно, ведь самое неприятное у карпа – это очень острые кости, а также их количество. И все же не приготовить её на новогодние праздники нельзя. Мой рецепт очень прост, зато “niebo w gębie“.