fish Archives ⋆ @inthefamilypot

История Суши

Суши, которые первоначально были только процессом для консервирования и хранения рыб, со временем превратились в искусство приготовления, сочетания и подачи простых и одновременно утонченных блюд, которые выходят за рамки общепринятого мнения, что суши это сырая рыба. Ведь само название «Суши» означает блюда, для приготовления которых используется Суши Меши (Sushi Meshi) или риса с винным уксусом.

Луковый пирог с анчоусами и маслинами (PISSALADIÈRE)

Olga Ocwieja

Что мы знаем о луке? Знаем, что лук репчатый – будучи многолетним травянистым растением, это съедобная овощная культура, которая предотвращают как инфекцию, так и заражение. Лук репчатый относится к семейству Луковые. Представителей из этого семейства мы можем встретить как в цветочных клумбах как декоративные растения, так и в огородах со их съедобными видами. Почему лук …

Continue reading “Луковый пирог с анчоусами и маслинами (PISSALADIÈRE)”

Сморгасторта, или торт-сэндвич

Olga Ocwieja

Итак, праздники закончились и осталось приятное послевкусие. Пришло время поделится нашим праздничным меню. Ведь это сделать никогда не поздно, потому что оно подходит для любого праздника, не обязательно новогоднего. Называется блюдо SMØRGÅSTORTA или торт-сэндвич. Краткое описание: Родом из Скандинавии, отлично исполняет как главную, так и роль второго плана при любом застолье. Нескромен, но …

Continue reading “Сморгасторта, или торт-сэндвич”

Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами

Olga Ocwieja

Сегодняшнее блюдо – это быстрый, но успешный кулинарный эксперимент моего мужа и меня. Он жарил рыбу, я отвечала за соус. Мы работали в унисон, что дало впечатляющий результат. Золотистые сардины с хрустящей корочкой с ароматным томатным соусом, полным свежести и вкуса – это очень легкий и здоровый вариант для ужина. Приятного аппетита! Желаю всем вкусного …

Continue reading “Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами”

Ланч-бокс 19

Olga Ocwieja

Домашняя еда, приготовленная с любовью – самая лучшая. Я счастлива, когда мои дети едят с аппетитом.

Маффины с тунцом и оливками

Olga Ocwieja

Я дома редко пеку сладкое. Не потому что на диете, а потому что если напеку – самой потом придется все съедать. Поэтому даже маффины у нас несладкие. С тунцом и оливками, например :). Это вас удивляет? А напрасно! Вкус обалденный и легко готовить. Очень рекомендую. Кстати, можно их замораживать и хранить в течение 1 месяца. …

Continue reading “Маффины с тунцом и оливками”

Салат с консервированным тунцом и огурцами

Olga Ocwieja

Я очень редко ем макароны. Не потому что не люблю, просто стараюсь ограничивать количество углеводов в моей диете. Именно поэтому я почти никогда не готовлю салатов с макаронами. НО! Вчера я приготовила новый очень вкусный и простой салат именно с макаронами. Всего пара ингредиентов и вуаля!!! Нужно отметить, чтобы этот салат получился нужно обязательно использовать …

Continue reading “Салат с консервированным тунцом и огурцами”

Овощной салат с сельдью в яйце, или “шуба” наизнанку

Olga Ocwieja

Часто вдохновение черпает свои корни из абсолютно несвязанных между собой вещей, предметов, людей или сфер. В моем случае оно меня нагнало прямо в магазине с одеждой, где на манекенах была представлена новая коллекция одежды со швами наружу. Inside out (или наоборот) – это выражение можно часто встретить в моде. Мне же в преддверии новогодней суеты …

Continue reading “Овощной салат с сельдью в яйце, или “шуба” наизнанку”

Салат из крабовых палочек в огуречных корзинках

Olga Ocwieja

Если вы хоть раз были на праздновании русского Нового года или вы сами родом из Японии, то наверняка знаете, что такое «СУРИМИ». Забавно то, что даже несмотря на то, что сурими называют «крабовыми палочками», обычно они не содержат крабового мяса (кроме небольшого количества крабового экстракта, который иногда добавляют для ароматизации). И все же его готовят …

Continue reading “Салат из крабовых палочек в огуречных корзинках”

Карп, запечённый с апельсинами

Olga Ocwieja

Карп хоть рыба и “костлявая”, зато очень вкусная, если знать, как её приготовить. Я часто пробовала эту рыбу в разных вариантах в польских домах. Особенно популярно заливное из карпа, карп фаршированный (это просто объеденье, как говорят поляки, niebo w gębie) и жареный карп. Однако всегда я подходила к этим блюдам осторожно, ведь самое неприятное у …

Continue reading “Карп, запечённый с апельсинами”

Шпинатный рулет с копченым лососем

Olga Ocwieja

Вступительным словом расскажу я вам историю о сегодняшнем герое – ШПИНАТЕ! Я много лет жила в Польше и каждый раз поляки (особенно мое поколение 80-х) кривились при одном только воспоминании об этом растении. А причина лежит в том, что всех их старались накормить шпинатом на завтрак, обед и ужин в садиках и школах. Зачем? Потому …

Continue reading “Шпинатный рулет с копченым лососем”

Метка: fish

Уголок Автора

Метки

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

История Суши

Луковый пирог с анчоусами и маслинами (PISSALADIÈRE)

Сморгасторта, или торт-сэндвич

Жареная рыба в соусе из помидоров с каперсами

Ланч-бокс 19

Маффины с тунцом и оливками

Салат с консервированным тунцом и огурцами

Овощной салат с сельдью в яйце, или “шуба” наизнанку

Салат из крабовых палочек в огуречных корзинках

Карп, запечённый с апельсинами

Шпинатный рулет с копченым лососем