Иногда кулинарное вдохновление мне приходит прямо в магазине, когда я стою перед интересным продуктом. На этот раз мой взгляд задержался на необычной тыкве белого цвета. Видела я такой овощ впервые, поэтому моя рука сразу к нему потянулась. Я знала одно – готовить её надо целиком, чтобы сохранить форму. Так и сделала. Представляю вам эффекты моего труда :).

Тыква, фаршированная сыром и беконом

Ингредиенты:

• Мини тыковки 4 шт
• 100 г белого хлеба
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сырокопченого бекона
• 2-3 веточки тимьяна
• 120 мл сливок 30% жирности
• Зеленый лук
• 1/2 ч л мускатного ореха
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Срезать с тыквы верхушку. Вынуть ложкой семена и сердцевину, внутри посолить и поперчить.
2. Нарезать хлеб и сыр кубиками.
3. Нарезать бекон небольшими кусочками. Обжаривать на сковороде 5-7 мин.
4. Чеснок и лук мелко нарезать.
5. Смешать хлеб, сыр, бекон, лук, чеснок, тимьян. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
6. Выложить начинку в тыкве.
7. Залить сливками, накрыть верхушкой тыквы. Запекать 1:30 час при 160 С, снять крышечку и запекать до образования корочки еще 20-30 мин.

Приятного аппетита!