Экспериментируя на кухне, можно иногда сделать настоящее открытие. Вот и сегодня. Была у меня банка сгущенки и ведерко голубики. А дома – сыновья с совершенно различными вкусовыми преференциями. Кто ищет – тот найдет. А нашлось очень вкусное решение: пирожковые оладьи с голубикой и маффинки с голубикой. И причем только из 5 ингредиентов. 

Пирожковые оладьи с голубикой и маффинки с голубикой

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенки
• 1 яйцо
• 1,5 стакан муки
• 1/2 ч л пекарского порошка
• 300 г свежей голубики

Инструкция:

1. Сгущенку смешать с яйцом, 1 стаканом муки и пекарским порошком и замесить густое тесто.

2. Для пирожковых оладий: 100 г голубики измельчить в блендере, добавить 1/3 теста вместе с 1/2 стакана муки и хорошо перемешать. Сковороду смазать растительным маслом и прогреть на среднем огне. Жарить оладьи с двух сторон по 2-3 минуты.

3. Для маффинок: 200 г голубики добавить в оставшееся тесто. Осторожно перемешать, выложить в формочки для маффинок. Запекать ок 20-25 минут при температуре 190С.