Я думаю, что это один из продуктов, которые я очент обожаю есть, но испытываю отвращение к нему пока его гоотовлю. Остальная часть семьи вообще убегает с кухни, когда только слышат, что собираюсь приготовить ПЕЧЕНЬ. Но даже это меня не останавливает! Потому что куриная печень с яблоками это просто ОБЪЕДЕНЬЕ ! Вам стоит это попробовать!
Куриная печень с яблоками
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1/2 луковицы
- 2 яблока
- 1 ч.л. майорана
- 1 столовая ложка масла + 1 ч.л. растительного масла для жарки
- соль и белый перец
Метод приготовления:
- Промываем куриную печень под проточной водой. Даем ей немного постоять в воде, около 20 минут. Затем вынимаем из воды и просушиваем бумажными полотенцами. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Моем яблоки, чистим и нарезаем ломтиками.
- Растапливаем сливочное и растительное масло на сковороде. Добавляем печень и обжариваем с каждой стороны на большом огне.
- Уменьшаем огонь до среднего и добавляем лук. Готовим, помешивая иногда, в течение 2-3 минут, затем добавляем яблоки.
- Добавляем майоран, белый перец и соль. Накрываем крышкой и варим, пока яблоки не станут мягкими, около 5-7 минут.