Я очень люблю японскую кухню. И я счастлива, что моя семья поддерживает меня в этом. Мои сыновья любят шарики из суши-риса, которые я готовлю несколько раз в неделю в ланч-боксы. Сегодня в нашем рационе лапша с яйцом и шпинатом 🥣.

Японская лапша с яйцом и шпинатом

Ингредиенты:

• 1 пакет японской лапши
• 1/3 стакана замороженного шпината
• 1 яйцо
• 1 ст.л. зеленого лука

Соус:

• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. устричного соуса
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. японского рисового вина или заправка для суши

Метод приготовления:

1. Для соуса смешиваем кунжутное масло, устричный соус, соевый соус, мед, заправку для суши и взбиваем вилкой.
2. Обжариваем лапшу на сковороде, добавив 1-2 ст. ложки приготовленного соуса.
3. Готовим замороженный шпинат на сковороде с закрытой крышкой до размораживания, затем добавляем 2 ст.л. соуса и доводим его до кипения.
4. Затем добавляем яйцо и размешиваем его ложкой. Наливаем больше соуса, если необходимо. Добавляем лапшу и хорошо перемешиваем.
5. Подаем с луком.