Я очень люблю японскую кухню. И я счастлива, что моя семья поддерживает меня в этом. Мои сыновья любят шарики из суши-риса, которые я готовлю несколько раз в неделю в ланч-боксы. Сегодня в нашем рационе лапша с яйцом и шпинатом 🥣.
Японская лапша с яйцом и шпинатом
Ингредиенты:
- 1 пакет японской лапши
- 1/3 стакана замороженного шпината
- 1 яйцо
- 1 ст.л. зеленого лука
Соус:
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. меда
- 1 ст.л. японского рисового вина или заправка для суши
Метод приготовления:
- Для соуса смешиваем кунжутное масло, устричный соус, соевый соус, мед, заправку для суши и взбиваем вилкой.
- Обжариваем лапшу на сковороде, добавив 1-2 ст. ложки приготовленного соуса.
- Готовим замороженный шпинат на сковороде с закрытой крышкой до размораживания, затем добавляем 2 ст.л. соуса и доводим его до кипения.
- Затем добавляем яйцо и размешиваем его ложкой. Наливаем больше соуса, если необходимо. Добавляем лапшу и хорошо перемешиваем.
- Подаем с луком.