выпечка Archives ⋆ Страница 3 из 3 ⋆ @inthefamilypot

Пирожковые оладьи с голубикой и маффинки с голубикой

Экспериментируя на кухне, можно иногда сделать настоящее открытие. Вот и сегодня. Была у меня банка сгущенки и ведерко голубики. А дома – сыновья с совершенно различными вкусовыми преференциями. Кто ищет – тот найдет. А нашлось очень вкусное решение: пирожковые оладьи с голубикой и маффинки с голубикой. И причем только из 5 ингредиентов.

Творожные пирожки

Я очень люблю творожную запеканку по классическому рецепту (из кулинарной книги “1000 кулинарных рецептов”), особенно с киселем. Готова ее есть каждый день. Но вот только в ланч-боксе она у нас почему-то не на расхват. Поэтому на базе проверенного рецепта я сотворила еще одно блюдо из творога, почти как запеканка, но в виде пирожков любой формы. …

Continue reading “Творожные пирожки”

Идеальная пицца дома!

Город рождения: Неаполь, Италия Год рождения: 1522 Где получила широкое распространение: США Это одно из самых простых блюд, которые я готовлю каждую субботу для своей семьи. Всегда вкусно и всегда под чистую. Мои дети говорят, что «мамина пицца – лучшая в мире». Часто проводя свои “эксперименты” в кухне с блюдами, и нашу пиццу не обошло …

Continue reading “Идеальная пицца дома!”

Бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами

Я люблю готовить торты без какого-либо повода. Просто когда хорошее настроение, или хочется сладкого, или просто порадовать моих домашних обывателей. Иногда это способ уйти мыслями в другой, кулинарный, мир мерных ложечек и весов, ведь десерты любят точность. А какой я получаю положительный заряд энергии, несмотря на физическую усталость, когда торт получается вкусным и хочется ещё …

Continue reading “Бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами”

Творожные розочки

Недавно в садике у нашего сынишки отмечался Национальный День – день всех народов. Деткам выдали “паспорта” и они проходили паспортный контроль, путешествуя по различным континентам и странам. Все это было подготовлено замечательными детсадовскими работниками. Родители должны были принести только что-то из традиционной кухни и одеть деток в национальные костюмы.

Кугель из овощей

Недавно листая одну кулинарную книгу по белорусской кухне, я наткнулась на очень простой рецепт из овощей. Взяв за базу это блюдо, я немного видоизменила рецепт, подогнав его по нашим вкусовым ожиданиям. Овощной кугель получился очень вкусным. Кугель берет начало в еврейской кухне и в переводе с идиш означает “круглый“.

Гренки из пшённой каши

Иногда хочется съесть что-нибудь в прикуску. Конечно, это может быть обычный хлеб или сухарики, чипсы итд. Однако, когда ограничиваешь себя мучным, появляется вопрос – чем можно заменить хлеб? Я уже выкладывала рецепт шпинатного хлеба, Из него можно приготовить рулеты и бутерброды с яйцом, лососем, сыром, но вот к салату он не подойдёт.

Слоеный пирог из сладкого картофеля (без яиц)

Как же похудеть и в то же время вкусно есть? Ой, сколько ж я перепробовала диет, сколько изучила материала – можно об этом написать целую диссертацию! Сказать, что они не работали, не могу. Конечно же вес сбрасывался. Размер уменьшался. Но! Потом со временем любимые килограммы возвращались, поэтому гардероб мой тонул во всевозможных размерах одежды (на …

Continue reading “Слоеный пирог из сладкого картофеля (без яиц)”

Шарлотка без яиц

Когда я составляю меню к праздникам, я всегда учитываю затраты времени и сил. Конечно, можно запланировать приготовление даже Крокембуш (Croquembouche), только тогда на столе будет одиноко любоваться слегка кривая башня, напоминающая Вавилонскую, а времени не останется даже на то, чтобы открыть бутылку шампанского в 12:00 (если вы вообще не упадете без сил к этому времени).

Шоколадно-малиновый рулет (Рождественское полено)

И снова скоро Новый год и Рождество. Звон бокалов, брызги шампанского и торжественно заставленный праздничный стол. Эти дни, как эстафета: от одного блюда – к другому, без перерыва и отдыха. Но даже когда кажется, что места уже нет, каким-то чудесным образом после всех салатов, икры, мяса и овощей удаётся ещё впихнуть несколько кусочков тортика. Без …

Continue reading “Шоколадно-малиновый рулет (Рождественское полено)”

Вкуснейший пирог с капустой

Пирог – блюдо для меня очень праздничное. Возможно потому, что моя мама готовит пироги именно на праздники. А может потому, что запах растущего дрожжевого теста уносит меня далеко в детство, когда бабушка пекла пироги для всей нашей большой семьи. Тесто на пироги в огромной эмалированной миске стояло около печи и нельзя было шуметь и бегать. …

Continue reading “Вкуснейший пирог с капустой”

Пирожное “Александровская полоска”

Иногда я кидаю сама себе кулинарный вызов. Проявляется это в том, что я начинаю готовить такие блюда, которые проще было бы пойти и купить, будь я у себя на Родине. Особенно это касается десертов. Однако большинство лакомств родом из моего детства в Дубае не доступны, а мне очень хочется обрадовать мое семейство, что я является …

Continue reading “Пирожное “Александровская полоска””

Маффины из творога с бананами

Добрый день! Когда в голове возникают разные мысли о том, что приготовить детям в школьных ланч-боксах, лучшее решение – ВЫПЕЧКА МАФФИНОВ! Это не занимает много времени, так как нам нужно только смешать ингредиенты в одной большой миске. Готовить легко, нужно просто предварительно разогреть духовку и приготовить формочки для кексов. На одном противне может быть много …

Continue reading “Маффины из творога с бананами”

Кныш с гречневой кашей

Кныш – это блюдо белорусской кухни, к сожалению, забытое даже у себя на родине. Выписка из Википедии: “Кныш – характерный для белорусской кухни небольшой круглый пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом или другой начинкой: вареньем, или пассированным луком со шкварками. Очень характерными для XIX в. были кныши с гречневой …

Continue reading “Кныш с гречневой кашей”

Запеканка из цукини с сыром фета

Вкусный рецепт кабачковой запеканки для здорового питания. Когда мой муж улетает в командировку, я чаще всего готовлю для себя что-то овощное, легкое, что можно съесть и в холодном и в горячем виде, как на обед, так и на ужин. Последнее время лидирует в этом списке запеканка из цукини. Делюсь! Но вначале пару слов о самом …

Continue reading “Запеканка из цукини с сыром фета”

Сливовый пирог

Заканчивая рабочую неделю, нужно восстановить силы на грядущих выходных. Поэтому немного сладенького не помешает. Нам чудом удалось купить очень вкусные сливы из Узбекистана (что в Дубае большая редкость). Их количество толкнуло меня пробудить моё воображение и смекалку и приготовить что-нибудь быстрее, чем сливы испортятся. Так появился этот незатейливый рецепт.

Пирожные Эклеры

Та дам!!!! И красная ленточка перерезана. Всем здравствуйте! Сегодня день рождения моего кулинарного блога, который я открываю, конечно же, сладким рецептом. Чтобы жизнь наша была сладкой и вкусной, но никак не приторной. Итак, начало положено и теперь, я надеюсь, пойдет как по маслу.