Тыквенный тарт с ароматом копченого чая

Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Вегетарианство, Десерты, Пироги, тарты, запеканки

Кабоча – это тип японской тыквы. Обычно она имеет округлую форму с тусклой темно-зеленой или ярко-оранжевой кожурой с небольшими полосами от цвета морской волны до белого и интенсивно желто-оранжевого цвета мякотью внутри. Кабоча обладает исключительным сладким вкусом, даже более сладким, чем мускатная тыква. По текстуре и вкусу она похожа на тыкву и сладкий картофель вместе …

Яблочные оладьи

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Десерты, Завтрак, Ланч-бокс

Вкуснейшие Яблочные Оладьи Иногда можно позволить себе наслаждаться едой без каких-либо ограничений! Их и так слишком много, поэтому время от времени нам просто нужно отправить все диеты на Луну и радоваться всей палитре вкуса! Сегодняшний рецепт – о радости! о детских воспоминаниях и о свободе! Это не просто блины – это те блины, которые пекли …

Куриные зразы с омлетом

Молочные продукты, Яйца, Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

И ещё один оригинальный рецепт из куриного фарша. На этот раз будем его фаршировать омлетом :). Куриные зразы с омлетом легко готовить. Их можно жарить, запекать, готовить на пару. И в любом виде они получаются очень вкусными.

Домашнее мороженое с зефиром

Молочные продукты, Без яиц, Без глютена, Вегетарианство, Десерты

В Дубае наступило лето! Конечно, для приезжих туристов может показаться, что у нас тут лето всегда. Однако живущие тут годами экспаты делят год на 3 сезона: холодное лето, умеренное лето с песчаными бурями и сауна. От последней спасти может только кондиционер и МОРОЖЕНОЕ! Многие думают, что в домашних условиях очень сложно приготовить хорошее мороженое. Поверьте …

Булочки из манной каши с овсянкой

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, НА ЗДОРОВЬЕ, Эко-кухня, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Десерты, Завтрак

И снова здравствуйте! Не знаю, как Вы, но я очень не люблю, когда пропадает еда. Вот сварила я детю кашу, а он – “нет, я сегодня ем бутерброд” и все! А каша-то вкусная. Конечно, можно и самой съесть. Но если так за ребенком все доедать, то можно и в пылесос превратиться 😂😂😂 Но где наша …

Ажурные блинчики

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, Эко-кухня, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Завтрак

ЭТО МАСЛЕНИЦА! Самое время полакомится БЛИНАМИ! «Масленица» – это восточнославянский религиозный и народный праздник, который отмечается на последней неделе перед Великим постом, то есть на восьмой неделе до Пасхи. Масленица соответствует западному христианскому карнавалу, за исключением того, что православный пост начинается в понедельник, а не в среду, и православная дата Пасхи может сильно отличаться от …

Вкуснейший Шоколадно-Миндальный торт «Грядка»

Молочные продукты, Без яиц, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Веганство, Десерты

И, наконец-то, у нас летние каникулы !!! Мы можем проводить «день пижамы» каждый день, не выходя на улицу, не видя людей, просто делая то, что хотим!

Бисквитные пирожные с масляным кремом

Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Десерты

Добрый день! Ой, как я соскучилась по вкусам детства! Вспомнилось, сколько тортов, пирожных и пирогов мы приготовили с сестрой в детстве. Но вот масляные кремы и бисквиты были не частыми гостями из-за дефицитных в то время продуктов – масла и яиц.

Блинчики, обожаемые моими детьми

Молочные продукты, Яйца, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Завтрак, Ланч-бокс

Я пробовала очень много рецептов и комбинаций, чтобы приготовить блины, когда, наконец-таки получился свой собственный, который обожают мои дети. Потому что именно они, наши мальчики – самые большие любители этого блюда. Денис и Никита всегда просят блины с чистым сахаром (с большими кристаллами, когда он хрустит на зубах) или с клубничным джемом. Они у нас …

Новогодние меренги с цветочками

Яйца, Праздничные блюда, Без глютена, Вегетарианство, Десерты

Этих красавиц даже жалко есть на первый взгляд. Но как только откусишь разок – не можешь остановиться. Вот это уже действительно очень быстрый и вкусный рецепт, который украсит любой стол. Конечно, меренги можно приготовить дома самому, но это требует много времени, техники и проверенной духовки. Я же выбрала легкий вариант – готовые меренги из магазина. …

Запеченный блин с персиками

Яйца, Мука, крупы, макароны, Фрукты, Блины, пирожки, маффины, Завтрак

Когда приходят выходные, мне хочется всегда удивить моих домочадцев чем-то вкусненьким на завтрак. Всегда стоит вопрос: а будут ли они это есть? Что едят  и малые, и старые? Конечно же, блины!!! Уж какие только блины я не готовила: и кружевные, и овсяные, и гречневые итд. Но сегодня был не просто блин, а запеченный в духовке! …

Пшённая каша с тыквой

Молочные продукты, Без яиц, Мука, крупы, макароны, Без глютена, Вегетарианство, Вторые блюда, Ланч-бокс

Кашу можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Сразу вспоминается сказка, как солдат кашу варил ? Правда, в нашем случае, для каши не нужно ни топора, ни сапог. Пшенки, молока, масла и тыквы вполне хватит. Приятного кашеварения!

Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой

Мука, крупы, макароны, Мясо, Блины, пирожки, маффины, Вторые блюда, Супы

Здравствуйте! В моей кулинарной книге можно найти не только замысловатые рецепты из заморской кухни с непонятными для многих ингредиентами. Но также там есть самые простые блюда из известных всем продуктов. Напомнила мне о них моя Свекровь, когда мы обсуждали супы. И как Вы наверняка знаете, споткнуться можно чаще всего именно на таких простых рецептах. Я …

Морковные сиченики

Яйца, Мука, крупы, макароны, Овощи, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Закуски, Ланч-бокс

Мои родители родом из Полесья, расположенного на территории четырёх государств: Беларуси, Польши, России и Украины. История так сильно переплела здесь культуру, языки и кухню, что тяжело теперь приписать ту или иную традицию конкретному народу. На столе у нас часто появлялись блюда из немецкой, польской, украинской или русской кухни.

Блинные мешочки с мясными шариками

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, Мясо, Блины, пирожки, маффины, Вторые блюда, Завтрак, Ланч-бокс

Масленица пришла! А значит пора печь блины и временно забыть о всяких диетах, ведь если “масленица объедуха, деньгам приберуха”. Сколько людей, столько рецептов блинов. И каждая хозяйка должна найти свою рецептуру путём проб и ошибок. Ведь блины – дело тонкое: один и тот же рецепт в разных домах получается по-разному.

Кугель из овощей

Без лактозы, Овощи, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Вторые блюда, Закуски, Ланч-бокс, Пироги, тарты, запеканки

Недавно листая одну кулинарную книгу по белорусской кухне, я наткнулась на очень простой рецепт из овощей. Взяв за базу это блюдо, я немного видоизменила рецепт, подогнав его по нашим вкусовым ожиданиям. Овощной кугель получился очень вкусным. Кугель берет начало в еврейской кухне и в переводе с идиш означает “круглый“.

Гренки из пшённой каши

Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, Без глютена, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Завтрак, Закуски, Ланч-бокс

Иногда хочется съесть что-нибудь в прикуску. Конечно, это может быть обычный хлеб или сухарики, чипсы итд. Однако, когда ограничиваешь себя мучным, появляется вопрос – чем можно заменить хлеб? Я уже выкладывала рецепт шпинатного хлеба, Из него можно приготовить рулеты и бутерброды с яйцом, лососем, сыром, но вот к салату он не подойдёт.

Творожный пудинг

Без глютена, Вегетарианство, Десерты

Чаще всего творог в моем меню появляется в форме запеканки или сырников или просто с йогуртом и сахаром. Но иногда хочется что-то изменить и открыть новое измерение вкуса. Задумывая блюдо, я  включаю свою вкусовую память: мысленно смешиваю ингредиенты, вкус каждого из них зная на память. Тогда-то в голове и возникает образ нового блюда. Только потом я …

Банановый коктейль с ореховым маслом

Молочные продукты, Без яиц, Фрукты, Без глютена, Веганство, Вегетарианство, Десерты, Напитки

Приготовление различных коктейлей практически не нуждается в рецептах – все смешать и пить :). Главное, правильно подобрать ингредиенты, которые, конечно же, будут отличаться в зависимости от того, какую цель вы перед собой ставите: насытиться, освежиться, очистить организм итд. Банановые коктейли насыщают и бодрят. Их хорошо пить утром или на полдник.

Сливовый коктейль с грецкими орехами

Молочные продукты, Фрукты, Веганство, Вегетарианство, Десерты, Напитки

Когда включается моя креативность – меня уже не остановить. Я, как ракета с реактивным двигателем, ношусь по кухни и одновременно готовлю несколько блюд. Главное, успевать подливать в меня топливо, придающее мне сил и энергии. В виде топлива чаще всего выступает просто вода, много воды. Но иногда хочется чего-нибудь кисленького. Тогда я делаю коктейль со сливами. …