Sidebar

Уголок Автора

Метки

baking breakfast cheese delicious eggs flour fruits lunch lunch-box meat milk party potatoes salad savory sweets tasty vegetables vegetarian вегетарианские вегетарианские блюда вегетарианство вкусно выпечка говядина десерт завтрак закуска картофель ланч-бокс лук молоко мука мучные изделия мясо обед овощи праздник рис салат сладкое сыр тесто фрукты яйца

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

baking breakfast cheese delicious eggs flour fruits lunch lunch-box meat milk party potatoes salad savory sweets tasty vegetables vegetarian вегетарианские вегетарианские блюда вегетарианство вкусно выпечка говядина десерт завтрак закуска картофель ланч-бокс лук молоко мука мучные изделия мясо обед овощи праздник рис салат сладкое сыр тесто фрукты яйца

Запеченные куриные палочки

Olga Ocwieja
Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

Для всех любителей chicken nuggets! Это самый простой и быстрый рецепт домашних запеченных куриных палочек. Всего 3 ингредиента!

Веганская «яичница-болтунья» (без яиц)

Olga Ocwieja
Без яиц, Без глютена, Без лактозы, Веганство, Овощи, Вегетарианство, Завтрак

Я не вегетарианка и не веганка, я просто люблю открывать для себя новые вкусы, запахи и просто экспериментировать в кухне. Пока у детей школьные весенние каникулы у нас дома в Дубае гостит моя свекровь. Она полька (с северо-запада), и я должна сказать, что в Польше на завтрак очень популярно есть яичницу-болтунью. И вот я решила …

Continue reading “Веганская «яичница-болтунья» (без яиц)”

Творожное печенье с изюмом

Olga Ocwieja
Без яиц, Мука, крупы, макароны, Вегетарианство, Блины, пирожки, маффины, Ланч-бокс

Это восхитительное творожное печенье мягкое и нежное на вкус. Рецепт без яиц с цельной мукой – это здоровый вариант перекуса для школьного ланч-бокса или чего-то сладенького к чаю для всей семьи.

Медовые креветки с коньяком

Olga Ocwieja
Без яиц, Рыба и морепродукты, Без лактозы, Закуски, Салаты

Это мое любимое блюдо из креветок! Главным образом потому, что это вкусно, а также потому, что мне нравится поджигать креветки прямо в сковороде. Если вы никогда не пробовали раньше фламбирования, попробуйте обязательно – это на удивление очень легко. Только убедитесь, что вокруг нет ничего огнеопасного. Фламбирование – это прием кулинарной обработки, при котором блюдо поливают …

Continue reading “Медовые креветки с коньяком”

Гадо-гадо

Olga Ocwieja
Яйца, Без глютена, Овощи, Вегетарианство, Вторые блюда, Салаты

Вы знаете, что одно блюдо не всегда означает один рецепт. Более того, это означает, что есть много рецептов одного блюда. Гадо-гадо – хороший пример этого правила. Но есть все же несколько базовых ингредиентов, которые просто обязаны быть в этом салате: перец чили, кукуруза, зеленая стручковая фасоль и огурец. Родом это блюдо из индонезийской кухни и …

Continue reading “Гадо-гадо”

Горячий шоколад с тахини (без лактозы)

Olga Ocwieja
Без лактозы, Веганство, Вегетарианство, Напитки

Здравствуйте! Каждое утро в нашем доме начинается с горячего шоколадного молока для моих детей. Эта процедура происходит потому, что они просыпаются голодными очень рано (около 5:45). Таким образом, самый простой способ сделать наших сыновей счастливыми так рано, это шоколадное молоко. Завтрак подается позже (около 6:45). Это альтернативный рецепт шоколадного молока, где вместо коровьего молока мы …

Continue reading “Горячий шоколад с тахини (без лактозы)”

Картофельно-куриные котлетки

Olga Ocwieja
Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

Здравствуйте. Продолжая картофельную тематику, разрешите представить Вам еще одно вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Это котлетки из картошки и куриного фарша. Как бы два в одном: мясо с гарниром в одной котлетке. Подаем их со свежими салатами и овощами. Отличное блюдо на обед и ужин. Если приготовить их маленького размера, то они хорошо …

Continue reading “Картофельно-куриные котлетки”

Ленивые зразы

Olga Ocwieja
Мясо, Вторые блюда

В белорусской кухне есть блюдо из картофеля: картофельные котлетки, фаршированные мясом или грибами. Оно называется «картофельные зразы». Чтобы его приготовить нужно немного практики и умения. Ну, как мама двух мальчиков, у меня не так много времени, поэтому я нашла свой простой способ приготовить «зразы». Я называю их «ленивыми картофельными зразами».

Говядина по-корейски (бульгоги)

Olga Ocwieja
Мясо, Вторые блюда

Я пою Оду моему прекрасному мужу, который  заботится о нас и делает нас счастливыми, а также любит готовить мясо! Он БОСС! Больше слов не требуется … 👨‍👩‍👦‍👦

Кокосовый суп с лимонной травой, лапшой и овощами

Olga Ocwieja
Без яиц, Без лактозы, Веганство, Овощи, Вегетарианство, Супы

Ну и что я могу с собой поделать, если очень люблю ориентальную еду. Я ищу вдохновение в тайской, корейской, японской, китайской и вьетнамской кухонях. Они полны вкусов, ароматов, цвета и текстур. В ориентальной кухне всегда следуют правилу «4 S», что означает баланс в солености, сладости, кислотности и пряности (по-английски все эти слона начинаются на букву …

Continue reading “Кокосовый суп с лимонной травой, лапшой и овощами”

Ланч-боксы 38-42

Olga Ocwieja
Ланч-боксы моих мальчишек, Ланч-бокс

Время летит. Я не заметила, когда мои дети выросли так быстро, и когда это я успела сделать более 400 ланч-боксов !!!!! Поскольку их я готовлю каждый день, я решила делиться идеями для ланч-боксов еженедельно. Во-первых, вам удобнее планировать свои ланч-боксы с моими идеями. Во-вторых, мне так проще, так как обычно готовлю ланч-боксы я ночью и …

Continue reading “Ланч-боксы 38-42”

Куриный суп с булгуром и чечевицей

Olga Ocwieja
Без яиц, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Мясо, Супы

Всех с наступающим Новым 2019 годом! Желаю всем удачного года, полного радости и счастья, любви и уважения. Это мой первый рецепт в блоге в 2019. Не то чтобы я ничего не готовила раньше. Готовила я очень много. Но были это новогодние праздничные блюда и очень скоро я поделюсь ними с вами. После таких вкусных каникул …

Continue reading “Куриный суп с булгуром и чечевицей”

Закуска из баклажанов с орехами

Olga Ocwieja
Без яиц, Без глютена, Без лактозы, Веганство, Овощи, Вегетарианство, Закуски, Салаты

Баклажаны не слишком популярны в нашей традиционной среднеевропейской кухне. Наиболее распространенной причиной является то, что наш климат не особо благоприятен для их выращивания. А баклажаны, импортируемые из других стран (в основном из Голландии), имеют очень горький вкус. Перед приготовлением чего-либо из них нужно замочить ломтики баклажанов в подсоленной воде минимум на 30 минут, чтобы избавиться …

Continue reading “Закуска из баклажанов с орехами”

Цветное песочное печенье

Olga Ocwieja
Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Десерты, Ланч-бокс

Иногда мое вдохновение активируется только от одного слова. На этот раз ключевым словом оказалось «гамбургер», так как мой муж готовил гамбургеры на ужин, а дети их лопали так, что за ушами трещало. Поскольку мясо я только ем, а не готовлю, я решила сделать свои собственные “гамбургеры”, используя в качестве «мяса» – цветное песочное тесто. Песочное …

Continue reading “Цветное песочное печенье”

“Pir-i Lezzet” (“The Pasha of Cuisine”) Saygin Ersin

Olga Ocwieja
Вкусное чтение

Книга, которая перенесет вас прямо во времена Османской империи и ее чувств, вкусов и ароматов. Только представьте, что вы знаете все секреты вкусов и ароматов и можете влиять на сердца и умы, здоровье и эмоции, воспоминания и реальность только при помощи ваших блюд … Тогда вы Паша Кухни. Больше никаких слов. Просто окунитесь в таинственный …

Continue reading ““Pir-i Lezzet” (“The Pasha of Cuisine”) Saygin Ersin”

Пельмени с мясом

Olga Ocwieja
Молочные продукты, Яйца, Мука, крупы, макароны, Мясо, Вторые блюда, Ланч-бокс

В мире есть много людей, которые сумели превратить приготовление пельменей/вареников в «искусство». Я к ним не принадлежу. Я просто люблю готовить … и я мама. Так что, если вы – мама, вам точно знакомо то чувство, когда после многих попыток и проб дети наконец-то говорят: «Вкусно. Я хочу ещё», и в этот момент вы НА …

Continue reading “Пельмени с мясом”

Домашние ржаные булочки

Olga Ocwieja
Без яиц, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Веганство, Вегетарианство, Завтрак, Ланч-бокс

Что может быть лучше божественного аромата свежеиспеченного хлеба, который дает нам ощущение, что мы находимся дома. Я только что наполнила наш дом этим приятным ароматом. Заказанный моими детьми, домашний ржаной хлеб готов! Снаружи у него хрустящая корочка, как свежие сорванные фрукты, внутри мягенький, и а вкус как из моих детских воспоминаний.

Вкуснейший Шоколадно-Миндальный торт «Грядка»

Olga Ocwieja
Молочные продукты, Без яиц, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Без лактозы, Веганство, Десерты

И, наконец-то, у нас летние каникулы !!! Мы можем проводить «день пижамы» каждый день, не выходя на улицу, не видя людей, просто делая то, что хотим!

Бисквитные пирожные с масляным кремом

Olga Ocwieja
Молочные продукты, Яйца, Праздничные блюда, Мука, крупы, макароны, Десерты

Добрый день! Ой, как я соскучилась по вкусам детства! Вспомнилось, сколько тортов, пирожных и пирогов мы приготовили с сестрой в детстве. Но вот масляные кремы и бисквиты были не частыми гостями из-за дефицитных в то время продуктов – масла и яиц.

Масляный основной крем на сахарной пудре

Olga Ocwieja
Молочные продукты, Десерты

Масляные кремы очень легко принимают различные рельефные формы и устойчиво их сохраняют. Сливочное масло, являющееся основой масляных кремов, должно быть несоленым, без посторонних привкусов и запахов. Основные кремы различны по составу продуктов, способам изготовления, срокам хранения и вкусу. Любому из основных кремов можно придать различный вкус и аромат, добавив какое-либо ароматическое или вкусовое вещество. Ниже …

Continue reading “Масляный основной крем на сахарной пудре”

2013-2025 Copyright © Olga Ocwieja www.inthefamilypot.com All rights reserved