Свекольный салат с сыром фета

Ингредиенты:

• 3 запеченных свеклы
• 100 г сыра фета
• 1/3 стакана нута
• 1 лук-шалот
• Укроп
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус

Метод приготовления:

1. Оборачиваем неочищенную свеклу в алюминиевую фольгу и запекаем в духовке около 45 минут при температуре 190 ° C. Как только свекла станет мягкой, вынимаем из духовки и немного даем остынуть в фольге, а затем очищаем ее и нарезаем на слайсере.
2. На сервировочную тарелку капаем немного оливкового масла, размазываем его по тарелке и выладываем наверх свеклу, заполняя всю тарелку. Солим.
3. Крошим сыр фета и посыпаем ним свеклу, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем нут и нарезанный полукольцами лук-шалот. Украшаем укропом и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.