Кто сказал, что красивая подача блюд -это только для ресторанов? Когда еда выглядит красиво и аппетитно, она вкуснее. И нет, я не пытаюсь копировать знаменитых поваров или тренды ресторанов. Это как живопись… Я просто отображаю свою душу и любовь в каждом блюде, на каждой тарелке. Приятного аппетита!
Свекольный салат с сыром фета
Ингредиенты:
(Для 2 порций)
- 3 запеченных свеклы
- 100 г сыра фета
- 1/3 стакана нута
- 1 лук-шалот
- Укроп
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
Метод приготовления:
- Оборачиваем неочищенную свеклу в алюминиевую фольгу и запекаем в духовке около 45 минут при температуре 190 ° C. Как только свекла станет мягкой, вынимаем из духовки и немного даем остынуть в фольге, а затем очищаем ее и нарезаем на слайсере.
- На сервировочную тарелку капаем немного оливкового масла, размазываем его по тарелке и выладываем наверх свеклу, заполняя всю тарелку. Солим.
- Крошим сыр фета и посыпаем ним свеклу, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем нут и нарезанный полукольцами лук-шалот. Украшаем укропом и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.