Без лактозы⋆ Страница 3 из 3 ⋆ @inthefamilypot

Говядина барбекю на бутерброды

Мы очень долго искали наш идеальный рецепт говядины барбекю, которая может быть начинкой для бутербродов. Наконец-то нам удалось!!! А предыстория такая… Гуляя по городу, нам было очень трудно найти что-нибудь перекусить для нашего сына из-за его очень выборочного подхода к еде. Прежде чем что-то попробовать он обязательно нюхает: если запах не понравится, все, продукт вычёркивается …

Continue reading “Говядина барбекю на бутерброды”

Кугель из овощей

Olga Ocwieja

Недавно листая одну кулинарную книгу по белорусской кухне, я наткнулась на очень простой рецепт из овощей. Взяв за базу это блюдо, я немного видоизменила рецепт, подогнав его по нашим вкусовым ожиданиям. Овощной кугель получился очень вкусным. Кугель берет начало в еврейской кухне и в переводе с идиш означает “круглый“.

Шпинат с орешками пинии и изюмом

Olga Ocwieja

У меня в рационе есть несколько овощей и растений, из которых мне всегда хочется приготовить что-то оригинальное. Это баклажаны, тыква и шпинат. Хоть у нас в доме шпинат отсутствовал на нашем столе, и познакомилась я с ним только когда стала жить в Польше. Причём там он подавался в таком виде, что я не удивляюсь, что …

Continue reading “Шпинат с орешками пинии и изюмом”

Говяжий гуляш с фасолью и ананасом

Olga Ocwieja

Скажу честно, мы с мужем все ещё ищем идеальный рецепт говяжьего гуляша и с каждой пробой мы все ближе и ближе к идеалу. Иногда готовим что-то, но эффект не особо удивляет. И тут включается моя фантазия: как спасти блюдо? Так и с этим гуляшом. Мы его приготовили вначале без ананаса, сахара и соевого соуса. Но …

Continue reading “Говяжий гуляш с фасолью и ананасом”

Суп Мисо

Olga Ocwieja

Этот простой суп использует лечебные свойства сои и водорослей, разогревает и поправляет настроение. Для Японцов это основа их меню и мисо едят даже на завтрак. Водоросли являются источником большого количества витамин. Сладкое мисо дает энергию Земли, укрепляя селезенку. Для тех, кто интересуется фенг-шуй на кухне, это блюдо относится к категории блюд Yin (охлаждение). Когда есть …

Continue reading “Суп Мисо”

Салат из авокадо и манго

Olga Ocwieja

Бывает, что в моей коллекции появляются “позаимствованные” или “подсмотренные” рецепты. Сегодняшний салат как раз из этой оперы. Мы были вчера на гриле и как обычно на таких мероприятиях, собралось там международное общество. Каждый внёс какую-то лепту в приготовление общего стола. И вот на этом столе я обнаружила настоящую жемчужину! И настолько простую, что сама не …

Continue reading “Салат из авокадо и манго”

Постные ушки с боровиками (к свекольнику)

Olga Ocwieja

Русские пельмени, белорусские вареники, узбекские манты, грузинские хинкали (khinkali) итальянские равиоли (ravioli), тайские дим сум (dim sum), китайские вонтон (wonton), польские перóги (pierogi), индийские момос (momos), филиппинские сиомай (Sio-mai), японские гиоза (Gyoza), корейские манду (mandu), аргентинские эмпанадас (empanadas) – все это родственники, которых разбросала судьба по всему миру. Я же хочу поделиться рецептом постных …

Continue reading “Постные ушки с боровиками (к свекольнику)”

Праздничный свекольник

Olga Ocwieja

На вигилийном постном столе у польских католиков обычно есть украинский борщ, карп по-еврейски, рыба по-гречески и вареники русские ?. Даже сами поляки иногда смеются с такого праздничного “польского набора”. Составляя для моего мужа вигилийное меню (я праздную Рождество после Нового Года) , я решила далеко от традиции не отходить и оставить главные ингредиенты – карп …

Continue reading “Праздничный свекольник”

Овощи из вока

Olga Ocwieja

Это блюдо как повзрослевшая версия студенческих овощей со сковороды. Только теперь вместо сковороды – модный вок; вместо замороженных овощей из пакетика – свежая спаржа и брокколи, заправленные имбирём и мятой. Но суть осталась та же самая – быстро и вкусно.

Курица терияки с лапшой удон

Olga Ocwieja

Как-то раз, поздно вечером, когда детей я уложила спать, а муж пребывал в командировке, я решила посмотреть фильм. Надо сказать, что смотрю я фильмы и читаю книги в большинстве своём связанные с едой. Я даже криминалы нахожу такие, где действие происходит, например, во время кулинарного конкурса, не вспомню уж о ресторанных историях или просто о …

Continue reading “Курица терияки с лапшой удон”

Лосось, запеченный с брюссельской капустой

Olga Ocwieja

Кто бы подумал, что лосось полюбит брюссельскую капусту!? Свадьбы могло бы и не быть, если бы им не помог сват – чеснок и сваха- белое вино. Получился идеальный марьяж.

Latest Posts Under: Без лактозы

Уголок Автора

Метки

Найди рецепт

Уголок автора

Самые популярные метки

Говядина барбекю на бутерброды

Кугель из овощей

Шпинат с орешками пинии и изюмом

Говяжий гуляш с фасолью и ананасом

Суп Мисо

Салат из авокадо и манго

Постные ушки с боровиками (к свекольнику)

Праздничный свекольник

Овощи из вока

Курица терияки с лапшой удон

Лосось, запеченный с брюссельской капустой