обед Archives ⋆ Страница 2 из 2 ⋆ @inthefamilypot

Ланч-бокс 35

Вкусная идея для детского ланч-бокса. На самом деле я с удовольствием сама не отказалась бы от такого обеда.

Говяжьи бургеры с рисом и чечевицей

Мое новое открытие – котлеты с рисом и чечевицей. Необычными делают их такие ингредиенты, как соус терияки, spring rolls dipping sauce и майонез. Ещё вкуснее получается, если вместо риса с чечевицей использовать суши рис с заправкой. Приятного аппетита!

Таркованка

Таркованка – блюдо белорусской кухни, приготовленное из тертого сырого картофеля. Его особенностью является сочетание таких ингредиентов, как картофеля, яблока, изюма (сухофруктов) и лука. Подавать таркованку можно с молоком.

Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой

Здравствуйте! В моей кулинарной книге можно найти не только замысловатые рецепты из заморской кухни с непонятными для многих ингредиентами. Но также там есть самые простые блюда из известных всем продуктов. Напомнила мне о них моя Свекровь, когда мы обсуждали супы. И как Вы наверняка знаете, споткнуться можно чаще всего именно на таких простых рецептах. Я …

Continue reading “Прозрачный куриный бульон с блинной лапшой”

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Как видно по моим рецептам, я не очень часто готовлю мясо или рыбу. Причина проста: я родом из страны, где нет морей и океанов, и рыбу мы ели в основном озерную и речную, ну или раков 🙂 И это всегда готовили и готовят мои родители, когда мы приезжаем к ним в гости. Что касается мяса, …

Continue reading “Тефтели в томатно-сметанном соусе”

Кокосовый суп с овощами и курицей

Я очень люблю ориентальную, но не традиционную кухню. То есть это блюда с использованием имбиря, перца чили, лимонной травы, листочков лайма, кокосового молока, рыбного соуса итд. Используя эти ингредиенты у меня лучше всего получаются или креветки, или разнообразные супы на базе кокосового молока (например, кокосовый суп с курицей).

Говядина барбекю на бутерброды

Мы очень долго искали наш идеальный рецепт говядины барбекю, которая может быть начинкой для бутербродов. Наконец-то нам удалось!!! А предыстория такая… Гуляя по городу, нам было очень трудно найти что-нибудь перекусить для нашего сына из-за его очень выборочного подхода к еде. Прежде чем что-то попробовать он обязательно нюхает: если запах не понравится, все, продукт вычёркивается …

Continue reading “Говядина барбекю на бутерброды”

Блинные мешочки с мясными шариками

Масленица пришла! А значит пора печь блины и временно забыть о всяких диетах, ведь если “масленица объедуха, деньгам приберуха”. Сколько людей, столько рецептов блинов. И каждая хозяйка должна найти свою рецептуру путём проб и ошибок. Ведь блины – дело тонкое: один и тот же рецепт в разных домах получается по-разному.

Оладьи из печеной тыквы и сладкого картофеля

Когда я в магазине вижу красивую тыкву, то не могу устоять, обязательно покупаю. Видимо, все ещё верю, что тыква может превратиться в карету. Но поскольку дома она в карету не превращается, приходится из неё что-то готовить. На этот раз я тыкву запекла и приготовила оладушки со сладким картофелем.

Слоеный пирог из сладкого картофеля (без яиц)

Как же похудеть и в то же время вкусно есть? Ой, сколько ж я перепробовала диет, сколько изучила материала – можно об этом написать целую диссертацию! Сказать, что они не работали, не могу. Конечно же вес сбрасывался. Размер уменьшался. Но! Потом со временем любимые килограммы возвращались, поэтому гардероб мой тонул во всевозможных размерах одежды (на …

Continue reading “Слоеный пирог из сладкого картофеля (без яиц)”

Курица терияки с лапшой удон

Как-то раз, поздно вечером, когда детей я уложила спать, а муж пребывал в командировке, я решила посмотреть фильм. Надо сказать, что смотрю я фильмы и читаю книги в большинстве своём связанные с едой. Я даже криминалы нахожу такие, где действие происходит, например, во время кулинарного конкурса, не вспомню уж о ресторанных историях или просто о …

Continue reading “Курица терияки с лапшой удон”

Лосось, запеченный с брюссельской капустой

Кто бы подумал, что лосось полюбит брюссельскую капусту!? Свадьбы могло бы и не быть, если бы им не помог сват – чеснок и сваха- белое вино. Получился идеальный марьяж.

Тыква, фаршированная сыром и беконом

Иногда кулинарное вдохновление мне приходит прямо в магазине, когда я стою перед интересным продуктом. На этот раз мой взгляд задержался на необычной тыкве белого цвета. Видела я такой овощ впервые, поэтому моя рука сразу к нему потянулась. Я знала одно – готовить её надо целиком, чтобы сохранить форму. Так и сделала. Представляю вам эффекты моего …

Continue reading “Тыква, фаршированная сыром и беконом”

Суп из шпината

Приезжая домой к моим родителям, я становлюсь опять дочкой. Не мамой или женой, а просто дочкой, которую оберегают, любят, о которой заботятся и … откармливают :). Каждое утро меня спрашивают: “доча, что тебе приготовить?” Я делаю заказ, папа быстро бежит в магазин за нужными продуктами, а мама уже закатывает рукава и готовит, готовит, готовит. В …

Continue reading “Суп из шпината”

Крем-суп из помидоров с йогуртом

Начну с того, что впервые крем-суп из помидоров я попробовала в первый день моего переезда в Варшаву. Скажу честно, мы с ним не подружились, и я ещё очень долго везде и всюду отказывалась от “zupy pomidorowej” (томатного супа). Так случилось, что обзаведясь мужем родом из Польши и живя далеко от родины – в жарком Дубае …

Continue reading “Крем-суп из помидоров с йогуртом”

Чипсы из сладкого картофеля с цукини и маскарпоне

Недавно меня посетила кулинарная муза и я всю прошлую неделю экспериментировала как могла. Вот один из эффектов моего творчества – оригинальная закуска из сладкого картофеля.

Салат из Авокадо с Креветками

Салаты – это то, чем мы обычно ужинаем. Каждый вечер – новый салат, непохожий на предыдущий. Иногда не успеваю записывать, что я там намешала – салат съедают быстрее, чем я его сфотографирую – и тогда вообще о его повторении не может быть и речи. Рецепт этого салата мне удалось записать post factum – нам он …

Continue reading “Салат из Авокадо с Креветками”

Салат из печёных баклажанов с сыром рикотта

Я очень люблю баклажаны. В любом виде: жареные, пареные, тушеные. Мне нравится их вкус и аромат. Моим открытием стал этот салат, который идеально подходит на ужин.