@inthefamilypot

Кокосовые кружевные блинчики с матча

Эти зеленые блинчики очень легкие и вкусные. Поскольку я люблю экспериментировать на кухне, на этот раз я сделала это с блинами, заменив обычное молоко кокосовым и придав им немного другую форму. На самом деле вдохновили меня малайзийские Roti Jala (означает «хлебная сетка»), закуски, обычно подаваемые с блюдами карри. У малазийцев есть специальная утварь для этого …

Continue reading “Кокосовые кружевные блинчики с матча”

Салат из листовой капусты и киноа

Говоря откровенно, мы встретились впервые всего несколько лет назад в Дубае. Я до сих пор помню тот момент, когда одна моя подруга (кстати, с тем же именем) представила нас друг другу. Мягкий свет ламп, приятная атмосфера, удивительные запахи и красивые люди вокруг … это было просто подходящее время и место для встречи с ЛИСТОВОЙ КАПУСТОЙ …

Continue reading “Салат из листовой капусты и киноа”

Японская лапша с яйцом и шпинатом

Я очень люблю японскую кухню. И я счастлива, что моя семья поддерживает меня в этом. Мои сыновья любят шарики из суши-риса, которые я готовлю несколько раз в неделю в ланч-боксы. Сегодня в нашем рационе лапша с яйцом и шпинатом 🥣.

Меню 1

Здравствуйте! Иногда всем нам нужно вдохновение и поддержка, когда готовим для всей семьи. Здесь я делюсь своими идеями каждодневного меню, которое состоит из домашних блюд, которые я готовлю для своего мужа и двух наших маленьких джентльменов. Все рецепты простые и вкусные с капелькой фантазии и креативности. Надеюсь, вам и вашим семьям они придутся по вкусу …

Continue reading “Меню 1”

Бутерброд с яичным салатом

Добрый день. Мне давно уже хотелось приготовить бутерброд на завтрак. Мы вообще очень редко их едим – стараемся ограничить хлеб в нашем рационе. Хотя муж мой ел бы бутерброды с удовольствием. Вообще в современном рационе польских семей бутерброды почти на первом месте: на завтрак, обед и ужин. Это быстро, практично и вкусно. Бутерброд с салатом …

Continue reading “Бутерброд с яичным салатом”

Сальса из авокадо с кукурузными чипсами

Казалось бы, что сегодняшнее блюдо слишком легкое, чтобы быть ужином. Что ж, думаю, это вопрос кулинарных предпочтений и привычек. Например, в нашей семье завтракаем мы основательно, запасаемся и заряжаемся на весь день, так сказать. Обед уже не так значителен, а ужин – скорее для души, чем для тела. Обычно вечером на столе у нас появляются …

Continue reading “Сальса из авокадо с кукурузными чипсами”

Ланч-бокс 35

Вкусная идея для детского ланч-бокса. На самом деле я с удовольствием сама не отказалась бы от такого обеда.

Ланч-бокс 34

Что может быть проще, чем приготовить ланч-боксы для детей? Этот вопрос могут задать только те, кто их не делает. Это совсем не сложно, но проблема в том, чтобы готовить их каждый день разными, свежими и вкусными, а главная цель – чтобы они вернулись пустыми. Момент, когда я открываю ланч-бокс после школы и вижу, что все …

Continue reading “Ланч-бокс 34”

Ланч-бокс 33

Какие правила я использую при приготовлении ланч-боксов для детей? Я готовлю ланч-боксы вечером, упаковываю их в изолированные контейнеры и кладу в холодильник. Это помогает пище дольше оставаться холодной (так как в школе нет холодильников, а сумки хранятся при комнатной температуре). Готовя ланч-боксы, я следую правилам безопасности пищевых продуктов. Я не замораживаю еду. Я готовлю каждый …

Continue reading “Ланч-бокс 33”

Томатное желе с рататуй

Здравствуйте. Я очень люблю смотреть одно кулинарное шоу из Австралии. Его участники всегда готовят с такой пассией, энергией и, конечно, огромными знаниями. Особенно впечатляет «изобретательный тест», где нужно из обычных продуктов изобрести что-то новое и неповторимое. После очередного просмотра и у меня появилось вдохновение. Рататуй – известное овощное блюдо, родом из Провансии. Готовится оно из …

Continue reading “Томатное желе с рататуй”

Салат из печеных фиг с рукколой

У нас дома как-то принялось правило, что ужин должен быть всегда легким. В основном мы готовим салаты и поэтому новые рецепты появляются почти каждый день :). Сегодня у нас был салат из теплых фиг с козьим сыром и рукколой. Простой, но очень вкусный.

Новогодние меренги с цветочками

Этих красавиц даже жалко есть на первый взгляд. Но как только откусишь разок – не можешь остановиться. Вот это уже действительно очень быстрый и вкусный рецепт, который украсит любой стол. Конечно, меренги можно приготовить дома самому, но это требует много времени, техники и проверенной духовки. Я же выбрала легкий вариант – готовые меренги из магазина. …

Continue reading “Новогодние меренги с цветочками”

Овсяные полоски с финиками и солеными крендельками

Здравствуйте! Большинство моих рецептов обусловлены тем, что в момент готовки находилось у меня в холодильнике. Иногда там можно найти остатки утренней овсяной каши, сваренной на молоке. Выбрасывать еду я не люблю, поэтому она обязательно идет в обиход. Каждый раз я выдумываю что-то новенькое, исходя из того, кому готовлю, надо ли делать ланч-бокс, как есть блюдо …

Continue reading “Овсяные полоски с финиками и солеными крендельками”

Авокадо с креветками

Добрый день. Продолжая новогоднюю тематику, предлагаю Вам приготовить очень простую и вкусную закуску для любителей авокадо и креветок. Вдохновила меня на это блюдо книга. Я очень люблю “польскую Агату Кристи” – Иоанну Хмелевску. Как ни удивительно, но в её детективных историях очень много места отводится еде: герои все время что-то готовят, едят и пьют кофе/чай …

Continue reading “Авокадо с креветками”

Ланч-бокс 32

При приготовлении ланч-боксов я всегда пользуюсь рациональным подходом: я не люблю тратить еду. Это означает, что я не пытаюсь положить туда продукты, к которым, я уверена, мои дети даже не дотронутся. Лучше, если мои сыновья попросят меня сами дома дать им что-нибудь новое попробовать. Однако каждый раз, когда я кладу в ланч-боксы что-нибудь новенькое, то …

Continue reading “Ланч-бокс 32”

Рулетики с говядиной терияки и целлофановой лапшой

Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним замечательным рецептом, навеянным азиатскими вкусами и продуктами. А замечательно это блюдо тем, что его можно модифицировать под свой вкус. В нем базовым ингредиентом является говядина терияки, все остальное – полет фантазии. Итак, приятного аппетита.

Резники жареные

Привет! Сегодня у меня с утра настроение для дрожжевого теста. Вообще тесто, а особенно дрожжевое, любит ласку, нежность, за него нужно браться только в хорошем настроении и обязательно со светлыми мыслями. Итак, мой кулинарный репертуар расширился на опарное дрожжевое тесто. Я его обожаю готовить. Оно всегда получается таким нежным и мягеньким. В тесто сахар не …

Continue reading “Резники жареные”

Ланч-бокс 31

В сегодняшнем ланч-боксе одно из самых любимых блюд моих детей: пирожки из йогурта на пару. Они получаются очень пушистыми, влажными и нежными. Я их готовлю в йогуртнице, однако для этого также можно использовать духовку.

Ланч-бокс 30

У меня дома много разных ланч-боксов, но только парочка, которые мне нравятся больше всего. Они удобны, легко открываются детьми, с разделителями. Одним из них является Yumbox. Я пользуюсь двумя размерами: маленький для перекуса и побольше для обеда.

Ланч-бокс 29

Иногда простой выбор еды – лучший выбор для детей. Чистый вкус и легкость в употреблении.