Здравствуйте! Большинство моих рецептов обусловлены тем, что в момент готовки находилось у меня в холодильнике. Иногда там можно найти остатки утренней овсяной каши, сваренной на молоке. Выбрасывать еду я не люблю, поэтому она обязательно идет в обиход. Каждый раз я выдумываю что-то новенькое, исходя из того, кому готовлю, надо ли делать ланч-бокс, как есть блюдо (руками или вилкой/ложкой), в каком виде его буду подавать (холодным или горячим) итд.
На этот раз мне нужно было блюдо в снэк-бокс моего сына. То есть есть его надо руками, в холодном виде и быстро (snack time в школе – это только 15 минут). Поэтому в голову пришло запечь овсянку с чем-то ароматным (запах – это ключевой показатель при оценке блюд моим старшим сыном🍽).
И вот, пожалуйста, получилась вкусная овсяная полоска с финиками и молотыми солеными крендельками. Именно последние дают тот аромат, который нравится моему сыну. (А сами крендельки он есть отказывался).
Блюдо содержит:
- 🥚 яйца
- 🌾 глютен
- 🥛лактозу (если кашу варить на молоке)
Давайте готовить вместе!
Овсяные полоски с финиками и солеными крендельками
Ингредиенты:
- 1 стакан готовой густой охлажденной овсяной каши, приготовленной на молоке с добавлением сливочного масла, щепотки сахара и соли
- 1/4 молотых соленых крендельков (salted pretzels)
- 2 больших финика
- 2 яйца
- 1 ч л ванильного сахара
- 1 ст л молотых семян льна (опционально)
Способ приготовления:
- Соленые крендельки измельчаем в блендере до порошковообразной массы.
- Из фиников вынимаем косточку и мелко режем ножом.
- Яйца взбиваем миксером с ванильным сахаром.
- Охлажденную овсяную кашу смешиваем с молотыми крендельками, финиками, яйцами с сахаром и молотыми семенами льна.
- Противень выстелаем промасленной бумагой, выкладываем приготовленное тесто, разравниваем лопаткой. Слой теста должен быть не больше 1 см (чем тоньше, тем лучше).
- Запекаем при температуре 160 С ок 25-30 минут. Затем даем остынуть и нарезаем полосками.
- Приятного аппетита.
