Эти супер влажные и нежные красавицы любит вся наша семья. Чтобы получить последний кусочек, мы часто рассказываем историю или поем песню, а затем победитель определяется путем голосования. Это означает только одно: что гречнево-банановые кексы – это нечто особенное, как поэзия! Очень рекомендую!

Гречнево-банановые кексы

Ингредиенты:

(8 кексов)

• 3 спелых банана
• 100 г сливочного масла, растопленного
• 2 яйца
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана пшеничной муки
• 1/4 стакана гречневой муки
• 2 ч.л. пекарского порошка
• 1/4 ч.л. соли
• ваниль

Метод приготовления:

1. Предварительно нагреваем духовку до 190 ° C.
2. Взбиваем яйца, сахар и ваниль. В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: гречневую и пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Затем добавляем в миску яичную смесь и перемешиваем.
3. Разминаем вилкой бананы. Для лучшего вкуса, сладости и нежности кексов, рекомендуется использовать зрелые бананы. Добавляем банановое пюре в тесто.
4. Делим его между формочками для кексов (если используются не силиконовые, предварительно смазываем их маслом).
5. Выпекаем в духовке при температуре 190°C в течение 15-20 минут. Вынимаем из духовки и даем постоять несколько минут. Затем осторожно вынимаем кексы из формочек на решетку. Подавать кексы лучше теплыми или комнатной температуры. Приятного аппетита!